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Oreo Cheesecake Rezept

Name: Oreo Cheesecake Rezept
Prep time: 90 min
Total time: 300 min
Yield: 10 Personen
Ingredients: 150 g Kristallzucker; 13 g Bourbon Vanillepaste; 30 g MaisstÃ¤rke; 75 g BrandNewCake CrÃ¨me Chantilly

Bist du auch ein Fan von Oreo-Keksen? Dann probier unbedingt diesen köstlichen Oreo-Cheesecake aus, ein Muss für alle Schokoladenliebhaber. Da der Kuchen recht mächtig ist, empfehlen wir, ihn in kleinen Stücken zu servieren. Mit unserem Oreo-Cheesecake-Rezept gelingt dir dieser cremige Kuchen ganz einfach. Lies weiter und leg gleich los!

± 1.5 Stunden Zubereitungszeit ± 3.5 Stunde Wartezeit 10 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

150 g Kristallzucker
13 g Bourbon Vanillepaste
30 g Maisstärke
75 g BrandNewCake Crème Chantilly

Zubehör aus unserem Onlineshop:

Springform Ø18 cm
Backpapier
Spritzbeutel
BrandNewCake Spritztülle #31

Weitere Zutaten:

2 Eier, Größe M
500 g Oreo Kekse
600 g Frischkäse
125 g sauere Sahne
150 g ungesalzene Butter
150 ml geschlagene Sahne
Weitere Oreo Kekse zur Dekoration
Zerkleinerer

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
Springform mit Backpapier auslegen.
400 g Oreo Kekse fein zerkleinern.
Butter schmelzen und mit den Kekskrümeln vermengen.
Mischung in die Springform geben und gut andrücken, sowohl Boden als auch Rand.
Form 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Frischkäse, saure Sahne, Eier, Zucker und Maisstärke in eine Schüssel geben.
Bourbon Vanillepaste hinzufügen.
Mit dem Handrührgerät zu einer glatten Masse mixen.
Die restlichen 100 g Oreo Kekse zerkleinern und unter die Masse heben.
Teig in die Springform füllen und 40–45 Minuten backen.
Kuchen 20 Minuten abkühlen lassen.
Anschließend 3–4 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Crème Chantilly mit der Sahne steif schlagen.
In einen Spritzbeutel mit gewünschter Tülle füllen.
Tuffs auf den Cheesecake spritzen und mit Oreo Keksen garnieren.

Nützliche Informationen

Oreo-Kekse kaufen oder selbst backen?

Grundsätzlich ist dieser Kuchen nicht schwer herzustellen, besonders wenn du die Oreo-Kekse einfach fertig kaufst. Hast du Lust auf etwas mehr Herausforderung oder möchtest du wirklich alles selbst machen? Dann kannst du die Oreo-Kekse auch selbst backen, wir haben dafür ein passendes Rezept parat.

Serviervorschlag

Dieser Oreo-Cheesecake ist besonders cremig und intensiv im Geschmack, ein kleines Stück reicht oft schon aus. Perfekt für Geburtstagsfeiern oder als festliches Dessert nach dem Abendessen. Serviere den Kuchen zum Beispiel mit einer Kugel Eis und einem Klecks Sahne, fertig ist das perfekte Dessert!

Warum stecken hier zweimal Oreo-Kekse drin?

Die Oreo-Kekse sorgen gleich zweifach für Geschmack: Im Boden geben sie den nötigen Crunch, zusätzlich werden weitere Kekse grob zerkleinert und direkt unter die Frischkäsemasse gehoben. So schmeckst du die Oreo-Note nicht nur im Boden, sondern in der gesamten Füllung.

Wie lange hält sich der Oreo-Cheesecake?

Am liebsten isst du diesen Oreo-Cheesecake wahrscheinlich in einem Rutsch auf, aber falls doch etwas übrig bleibt: Bewahre ihn gut verpackt oder in einer Kuchenbox im Kühlschrank auf. So bleibt er noch etwa 2 Tage frisch.

Verdient dein Oreo-Cheesecake eine Sternebewertung von dir?

Hast du den Oreo-Cheesecake nachgebacken? Zeig uns dein Ergebnis auf Instagram! Mach ein Foto und poste es in deiner Story, tagge @baktotaal.de, damit wir deine Kreation sehen und mit unserer Community teilen können.