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Sahnetorten Rezepte

Sahnetorten Rezepte

Eine Sahnetorte ist ein echter Klassiker! Sie wird oft zu Geburtstagen serviert, ist aber auch ein köstlicher Genuss für das Wochenende. Natürlich könntest du eine Sahnetorte im Supermarkt oder bei der Bäckerei kaufen – noch viel leckerer ist es jedoch, selbst in der Küche aktiv zu werden und eine Sahnetorte zuzubereiten! Speziell für dich haben wir die köstlichsten Rezepte für Sahnetorten zusammengestellt. Lass dich inspirieren und viel Spaß beim Nachbacken!

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  1. Erhitze 60 ml Wasser mit dem Zucker in einem kleinen Topf.
  2. Wenn sich der Zucker gelöst hat, vom Herd nehmen und das Kaffeepulver einrühren.
  3. Die Mischung vollständig abkühlen lassen.
  4. Heize den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
  5. Biskuit-Mix mit Ei und 25 ml Wasser 8 Minuten auf hoher Stufe aufschlagen, dann 2 Minuten auf niedriger Stufe.
  6. Die Backform mit Backspray einsprühen, Teig einfüllen und etwa 35 Minuten backen.
  7. Den Biskuit kopfüber auf ein Gitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
  8. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.
  9. Mokka-Aroma unterrühren und kurz weiterschlagen.
  10. Biskuit in drei gleichmäßige Schichten schneiden.
  11. Die unterste und mittlere Schicht mit etwas Kaffeesirup beträufeln.
    Tipp: Der Biskuit muss nicht ganz durchweicht sein.
  12. Eine Schicht Mokka Sahne mit einem Palette-Messer auftragen.
  13. Die Biskuitschichten aufeinandersetzen und auf eine Tortenunterlage legen.
  14. Die Seiten der Torte mit Mokka Sahne einstreichen.
  15. Nougatine auf einen tiefen Teller geben und die Torte rundherum hineindrücken.
  16. Auch etwas Nougatine auf die Oberfläche streuen.
  17. Restliche Mokka Sahne in den Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
  18. Kleine Rosetten auf die Torte spritzen.
  19. Die Rosetten mit etwas Nougatine bestreuen und mit Schokolade dekorieren.
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