Schokolade ist wahrscheinlich eine der beliebtesten Leckereien der Welt. Es gibt sie in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen, sodass die Wahrscheinlichkeit groß ist, dass auch für dich etwas Passendes dabei ist. Heutzutage ist es total angesagt, Schokolade mit allerlei fröhlichen (und leckeren!) Dekorationen zu verzieren.
Schokolade – wer liebt sie nicht? Es gibt sie in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen, sodass für fast jeden etwas dabei ist. Schokolade kann man einfach so genießen, aber du kannst auch kreative Köstlichkeiten daraus machen, wie zum Beispiel selbstgemachte Schokoriegel. Natürlich kann man fertige Schokoriegel auch im Laden kaufen, aber selbstgemacht sind sie einfach am leckersten. Neugierig, wie du deinen eigenen köstlichen Schokoriegel herstellen kannst? Dann schau dir unsere Schokoriegel-Rezepte auf dieser Seite an und lege direkt los!
Es gibt viele Gründe, unsere Schokoriegel-Rezepte auszuprobieren. Der wichtigste: Selbstgemachte Riegel schmecken einfach besser als fertige. Ein weiterer Vorteil ist, dass du deinen Riegel komplett nach deinem Geschmack gestalten kannst. Du entscheidest, welche Schokolade du verwendest, ob und womit du die Riegel füllst und ob du noch Extras wie Nüsse, Süßigkeiten oder Schokochunks obenauf gibst. Du kannst sogar Schichten aus verschiedenen Schokoladensorten kombinieren, um einen überraschenden Effekt zu erzielen. So entstehen individuelle Schokoriegel, genau nach deinem Geschmack – und das macht das Backen damit besonders spannend.
Für Schokoriegel empfehlen wir Schokolade in Form von Callets. Durch ihre kleine Größe schmelzen sie leichter als andere Schokoladentypen. Um einen Riegel zu formen, muss die Schokolade geschmolzen werden, bevor sie in die Form gegossen wird. Wir empfehlen Callebaut-Callets, da diese Schokolade weltweit für ihre hohe Qualität bekannt ist. Je besser die Qualität der Schokolade, desto größer die Chance auf ein schönes und leckeres Endergebnis.
Grundsätzlich kannst du jeden Schokoladengeschmack verwenden. Zu den gängigen Sorten gehören:
• Extra dunkle Schokolade
• Dunkle Schokolade
• Milchschokolade
• Dunkle Milchschokolade
• Weiße Schokolade
• Ruby-Schokolade
• Gold-Schokolade
Dunkle und Milchschokolade lassen sich am einfachsten verarbeiten, aber auch die anderen Sorten eignen sich gut – achte einfach auf die Anweisungen auf der Verpackung.
Für Schokoriegel kannst du dieselben Füllungen verwenden wie für Pralinen: Ganache, Haselnusscreme, Praliné oder Salted Caramel – ganz nach deinem Geschmack. Auf unserer Seite findest du alle Schokoladenfüllungen, die bei Baktotaal erhältlich sind.
Wusstest du, dass selbstgemachte Schokoriegel sich auch hervorragend garnieren lassen? Das ist in den letzten Jahren besonders beliebt geworden, da es den Riegel noch leckerer macht. Du kannst zum Beispiel Mini-Marshmallows, Bonbonstücke, schmelzstabile Schokochunks, Nüsse, Smarties und vieles mehr verwenden.
Zuerst natürlich hochwertige Schokolade, damit dein Riegel schön und lecker wird. Außerdem benötigst du eine Schokoriegel-Form, um die geschmolzene Schokolade zu gießen. Wenn dein Riegel eine Füllung oder Topping haben soll, solltest du diese ebenfalls bereithalten. Praktisch ist auch eine hitzebeständige Schüssel zum Schmelzen der Schokolade und ein Teigschaber, um überschüssige Schokolade aus der Form zu entfernen. Bei jedem Rezept ist genau angegeben, welche Zutaten und Werkzeuge du brauchst.
Hast du Lust, selbst einen Schokoriegel zu machen? Wähle einfach eines unserer Schokoriegel-Rezepte aus und bestelle die benötigten Zutaten direkt bei Baktotaal. Je schneller du bestellst, desto schneller kannst du loslegen und deine eigenen leckeren Riegel zaubern!
