Entdecke vegane Rezepte und Produkte für veganes Backen. Bereite Kuchen, Torten und Gebäck ganz ohne tierische Zutaten zu.
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Vegane rezepte
Backspezialist seit 1981
Vegane rezepte
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Vegane Waffeln Rezept
Zutaten aus unserem Onlineshop:
- 260 g Molen de Hoop Patentmehl
- 30 g Kristallzucker
- 5 g Backpulver
- 80 ml Sonnenblumenöl
- 10 g Dr. Oetker Bourbon Vanillepaste
- Tristar Waffeleisen
- Backtrennspray
Weitere Zutaten:
- Eine Prise Salz
- 360 ml Mandelmilch
Rezept
Rezept herunterladen- Vermische das Mehl, den Kristallzucker, das Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel.
- Rühre in einer separaten Schüssel die Mandelmilch, das Sonnenblumenöl und die Vanillepaste glatt.
- Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen und verrühre alles zu einem gleichmäßigen Teig.
- Heize das Waffeleisen vor und sprühe es mit etwas Backtrennspray ein.
- Gieße eine Portion Teig in das heiße Eisen.
- Backe die veganen Waffeln goldbraun und gar.
- Lass die fertigen Waffeln kurz auf einem Gitter abkühlen.
- Garniere die Waffeln nach Belieben mit frischen Beeren oder anderem Obst.
Tipp! Auch mit Ahornsirup, Nussmus oder veganer Schokosoße schmecken die Waffeln sehr gut.
Nützliche Informationen
Vegan backen: So gelingt es ganz einfach
Möchtest du vegan backen und auf tierische Produkte verzichten? Dann ist es hilfreich zu wissen, welche Zutaten sich als Ersatz eignen. In veganen Backrezepten werden keine Eier, Milch, Butter oder Gelatine verwendet. Stattdessen kommen pflanzliche Alternativen zum Einsatz.
Mit den richtigen Ersatzprodukten gelingen dir ebenso luftige Kuchen, saftige Brownies und knusprige Kekse. Geschmack und Konsistenz stehen klassischen Rezepten in nichts nach. In unserem Sortiment findest du viele Produkte, die sich ideal für veganes Backen eignen.
Tierische Zutaten einfach ersetzen
Viele klassische Zutaten lassen sich problemlos austauschen:
- Milch: Ersetze sie durch Hafer-, Mandel- oder Sojamilch.
- Eier: Verwende Apfelmus, zerdrückte Banane oder Leinsamen als Alternative.
- Sahne: Greife zu Kokoscreme oder pflanzlichen Sahnealternativen.
- Gelatine: Ersetze sie durch Agar-Agar.
- Eiweiß: Aquafaba eignet sich ideal für Meringue oder Schaumgebäck.
So kannst du deine Lieblingsrezepte ganz einfach vegan zubereiten.
Vegane Torten und süßes Gebäck
Ein veganes Tortenrezept zeigt, dass du keine tierischen Zutaten brauchst, um eine köstliche Torte zu backen. Ob Karottenkuchen, Beerenkuchen oder Schokoladentorte, die Auswahl ist groß.
Auch vegane Brownies, Donuts oder Mini-Cheesecakes sind beliebte Klassiker. Veganes Gebäck ist vielseitig und eignet sich für Feiern, Geburtstage oder einen gemütlichen Kaffeemoment.
Alles für dein veganes Backprojekt
Veganes Backen wird immer einfacher, da es zunehmend pflanzliche Alternativen gibt. In unserem Sortiment findest du unter anderem:
- Vegane Backmischungen ohne Milch und Ei
- Pflanzliche Cremes und Füllungen
- Vegane Streusel und Dekorationen
- Lebensmittelfarben ohne tierische Bestandteile
So kannst du direkt loslegen und neue vegane Backrezepte ausprobieren!