Mousse-Rezepte
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Erdbeer-Mousse Rezept
Zutaten aus unserem Onlineshop:
- 250 ml haltbare Schlagsahne (z. B. Melkan)
- 100 g Puderzucker
- BrandNewCake Einweg-Spritztüte 40 cm Grün
- BrandNewCake Sterntülle #22
- 1 Päckchen Sahnesteif
Weitere Zutaten:
- 300 g Mascarpone
- 350 g frische Erdbeeren
- 4 Dessertgläser
- Mixer, Zerkleinerer oder Stabmixer
Rezept
Rezept herunterladen- 300 g Erdbeeren pürieren.
Tipp: Nicht zu lange pürieren, sonst wird das Püree zu flüssig. - Mascarpone und Erdbeerpüree miteinander verrühren.
- Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen.
- Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Erdbeer-Mischung heben.
- Sterntülle auf die Spritztüte setzen und die Mousse einfüllen.
- Mousse in die Dessertgläser spritzen.
- Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren mit Erdbeerstückchen garnieren.