Puddingrezepte
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Vanille-Panna-Cotta Rezept
Zutaten aus unserem Onlineshop:
- 100 g Kristallzucker
- 600 ml Schlagsahne
- 7 g Gelatinepulver
- 1,5 TL Vanilleextrakt
Weitere Zutaten:
- 30 g fettarme Milch
- Blaubeeren zur Dekoration
Rezept
Rezept herunterladen- Verrühre die Milch mit dem Gelatinepulver, bis sich alles gut verbunden hat.
- Gib die Sahne zusammen mit dem Zucker in einen kleinen Topf und rühre alles gut durch.
- Stelle den Topf auf den Herd und bring die Mischung zum Kochen.
Tipp! Sahne kann beim Erhitzen schnell überkochen, bleib also unbedingt dabei. - Rühre nun das vorbereitete Gelatine-Milch-Gemisch gründlich unter die heiße Sahne.
- Lass das Ganze noch etwa 1 Minute lang unter ständigem Rühren köcheln.
- Nimm den Topf vom Herd und rühre das Vanilleextrakt unter.
- Verteile die Masse gleichmäßig auf 6 Dessertförmchen oder Gläser.
- Lass die Panna Cotta auf Zimmertemperatur abkühlen.
Tipp! Das dauert ungefähr 20 Minuten. - Wenn die Masse abgekühlt ist, decke sie mit Frischhaltefolie ab.
- Stelle die Förmchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
Tipp! Am besten gelingt die Panna Cotta, wenn sie über Nacht durchzieht. - Garniere die Vanille-Panna-Cotta vor dem Servieren mit frischen Früchten deiner Wahl.