Kurkuma

Was ist Kurkuma? 

Kurkuma ist ein gelbes Gewürz, das aus der Wurzel der Pflanze Curcuma longa gewonnen wird. Es gehört zur Familie der Ingwergewächse und wird auch Gelbwurzel genannt. In der Küche ist Kurkuma Pulver bekannt für seine intensive Farbe und den mild-würzigen Geschmack. 

Das Kurkuma Gewürz wird in Asien seit Jahrhunderten verwendet, nicht nur zum Würzen, sondern auch als Heilpflanze. Der wichtigste Inhaltsstoff ist Curcumin (auch Kurkumin genannt). Er verleiht dem Kurkuma Pulver seine goldene Farbe und gilt als natürlicher Farbstoff und Antioxidans. 

Heute findet man Kurkuma weltweit in Currys, Reisgerichten, Suppen und Getränken wie der beliebten Golden Milk. Wer Kurkuma kaufen möchte, findet es als feines Kurkuma Pulver Gewürz in unserem Sortiment.  

Wie schmeckt Kurkuma Gewürz? 

Kurkuma Gewürz hat einen warmen, leicht erdigen und mild-bitteren Geschmack. Es erinnert an Ingwer, ist jedoch weniger scharf. In Currys, Eintöpfen oder Gemüsegerichten sorgt Kurkumapulver für eine dezente Würze und eine goldgelbe Färbung. In Kombination mit Pfeffer, Ingwer oder Kreuzkümmel entfaltet Curcuma sein volles Aroma. Besonders beliebt ist Kurkuma Pulver in der asiatischen und orientalischen Küche, aber auch in Smoothies und Latte-Getränken. 

Kochen und Backen mit Curcuma 

Curcuma ist ein vielseitiges Gewürz für Farbe, Geschmack und eine feine Würze in der Küche. Mit Kurkuma Pulver Gewürz lassen sich Suppen, Reisgerichte und Gemüsepfannen verfeinern. Beim Backen sorgt Kurkumapulver in Brot, Keksen oder Kuchen für eine warme, goldene Färbung. 

In Kombination mit Pfeffer oder Öl kann der Körper das enthaltene Kurkumin besser verwerten. Diese Mischung sorgt nicht nur für mehr Geschmack, sondern auch für die typische goldene Farbe vieler indischer und orientalischer Speisen. 

Was ist Golden Milk? 

Hast du schon einmal von Kurkuma Latte, auch bekannt als Golden Milk, gehört? Dieses Getränk wird immer beliebter bei allen, die sich etwas Gutes tun möchten. Ursprünglich stammt Golden Milk aus der ayurvedischen Lehre, einer traditionellen indischen Heilkunst. In Indien ist sie als Haldi Ka Doodh bekannt, das bedeutet „Kurkuma-Milch“. Dort wird sie schon seit Jahrhunderten getrunken. 

Golden Milk ist ein warmes Getränk aus Milch oder pflanzlicher Milchalternative, verfeinert mit Kurkuma Pulver, einem Schuss Honig und Gewürzen wie Zimt, Ingwer oder Pfeffer. Die wichtigste Zutat ist Curcuma, die der Milch ihre leuchtend goldgelbe Farbe verleiht. 

Unser Sortiment an Tumeric 

Entdecke unser Sortiment an Turmeric. Das Gewürz verleiht Speisen eine goldgelbe Farbe und ein mild-würziges Aroma, ideal zum Kochen und Backen. 

Ob kleine Menge für den Alltag oder Vorratspackung für die Gewürzsammlung, bei Baktotaal findest du Kurkuma Pulver in bester Qualität und von bekannten Marken. 

Kurkuma Pulver kreativ kombinieren 

Kurkuma Pulver lässt sich vielseitig in der Küche verwenden. Es harmoniert besonders gut mit Gewürzen wie Ingwer, Zimt, Pfeffer oder Kreuzkümmel und bringt Wärme und Farbe in viele Gerichte. Kombiniere Curcuma mit anderen Produkten aus unserem Sortiment, zum Beispiel mit Kokosmilch, Honig, Vanille oder Zimtstangen, ideal für Golden Milk, Currys oder Gebäck. 

Kurkuma kaufen bei Baktotaal 

Du möchtest Kurkuma kaufen? Bei Baktotaal findest du eine sorgfältig ausgewählte Vielfalt: feines Kurkuma Pulver, aromatisches Kurkuma Gewürz oder hochwertige Varianten in Bio-Qualität. Ideal zum Kochen, Backen oder für Getränke wie Golden Milk. 

Wähle aus beliebten Marken wie Mattisson, Mill & Mortar, Van Beekum und mehr. Mit über 12.500 Zutaten und Backhelfern findest du alles, was du für deine kreativen Rezeptideen brauchst. Jetzt Kurkuma kaufen: schnell, einfach und sicher bei Baktotaal!