Nielsen-Massey Madagaskar Bourbon-Vanilleextrakt 60 ml
Dieser Bourbon-Vanilleextrakt wird aus ausgewählten Madagaskar-Bourbon-Vanilleschoten hergestellt. Der Geschmack ist vollmundig, süß und cremig, mit sanften, samtigen Nuancen.
Was ist Bourbon-Vanille?
Bourbon-Vanille stammt aus Madagaskar und den umliegenden Inseln, die früher als Île Bourbon bekannt waren. Nur Bohnen aus dieser Region dürfen diesen Namen tragen – im Gegensatz zu Gourmet-Vanilleschoten (ohne Herkunftsangabe), die auch aus anderen, oft günstigeren Bohnen stammen können.
Wofür verwendet man Bourbon-Vanille-Extrakt?
Schon ein kleiner Spritzer dieses Bourbon-Vanille-Extrakts sorgt für einen ausgeprägten Geschmack. Verwende ihn in Crème brûlée, Vanillepudding, Panna Cotta oder Biskuitteig. Er verträgt Hitze gut und eignet sich daher auch für Backwaren, die lange im Ofen bleiben, wie Tortenböden und Kekse. In herzhaften Gerichten verleiht Bourbon-Vanille einer Beurre-Blanc-Sauce zu Jakobsmuscheln, einer Kürbissuppe oder einer Marinade für weißes Fleisch mehr Tiefe. Auch in Kaffee oder warmer Milch sorgen ein paar Tropfen für einen milderen Geschmack.
Bourbon-Vanilleextrakt kaufen: Die wichtigsten Eigenschaften im Überblick
- Inhalt: 60 ml
- Geschmack: Bourbon-Vanille
- Herkunftsland: Madagaskar
Vanilleextrakt Bourbon 60 ml 
