Molen de Hoop Annie's Apfelkuchen-Backmischung 1 kg
Tante Annies Apfelkuchen-Backmischung musst du unbedingt probieren! Diese Mischung ist ein echter Klassiker von Molen de Hoop. Mit dieser Mischung kannst du nicht nur einen Apfelkuchen backen, sondern sie auch als Boden für einen Monchou-Kuchen oder Käsekuchen verwenden.
Über Molen de Hoop
Molen de Hoop ist eine hohe Windmühle, die 1850 von H.B. Meyer gebaut und zwei Jahre später von der Familie Pijnappel übernommen wurde. So war die Mühle jahrelang im Besitz dieser Familie. Seit September 2014 haben Jan und seine Frau Henriëtte das inzwischen gewachsene Unternehmen Grutterij-Molen „Molen de Hoop” Oud-Zevenaar an die aktuellen Betreiber Frits und Maaike Botter übergeben. Frits ist der Müller und kümmert sich um die Verwaltung, während Maaike die Mühle leitet und den Einkauf von Luxus- und Geschenkartikeln organisiert. Es ist harte Arbeit, aber zum Glück fühlt es sich für die Familie eher wie ein Hobby an. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass die Mühle weiterläuft.
Die Molen de Hoop liefert Rohstoffe wie Mehl und Getreidemehl, aber auch hochwertige Brot- und kuchen backmischungen. Kein Wunder also, dass diese Produkte bei Hobby- und Hobbybäckern, die bei Baktotaal bestellen, sehr beliebt sind.
Rezept für einen großen Blechkuchen
1 kg Apfel-Blechkuchenmischung, 400 g Butter oder Margarine und 1 - 1,5 kg Äpfel.
Zubereitung
1. Den Backofen auf 220 °C (200 °C Umluft) vorheizen.
2. Die Butter in einem Topf schmelzen und dann unter die Backmischung mischen.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Butter einfetten.
4. 2/3 des Teigs auf das Backblech geben und leicht andrücken.
5. Die Äpfel grob reiben oder in kleine Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen. Die Äpfel mit Zimt bestreuen.
6. Den Rest des Teigs über den Blechkuchen bröseln. Wenn der Teig nicht schön bröckelt, etwas Mehl hinzufügen.
7. Back den Blechkuchen jetzt in der Mitte des Ofens 30 Minuten lang, bis er leicht gebräunt und gar ist.
Dies sind die Nährwerte der Backmischung, die nicht mit denen des Endprodukts übereinstimmen, da diesem zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden.
Spezifikationen
