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Erdbeertiramisu Rezept

Name: Erdbeertiramisu Rezept
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5 Personen
Ingredients: 50 g Kristallzucker; 125 ml Schlagsahne; 2 TL Patidess Aroma-Paste Erdbeer SÃ¼Ã

Tiramisu gehört für viele zu den Lieblingsdesserts. Auch wir sind große Fans und haben inzwischen mehrere Varianten entwickelt, zum Beispiel dieses fruchtig-frische Erdbeertiramisu. Im Gegensatz zur klassischen Version mit Kaffee und Kakao ist diese Variante süß, sommerlich und angenehm leicht. Sie passt gut zu warmen Tagen oder als Abschluss eines gemütlichen Dinners. Die Zubereitung ist einfach. Hier kommt das Rezept, probiere es gern aus!

± 1 Stunden Zubereitungszeit 5 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

50 g Kristallzucker
125 ml Schlagsahne
2 TL Patidess Aroma-Paste Erdbeer Süß

Zubehör aus unserem Onlineshop:

5 Dessertbecher ohne Deckel, 210 ml
Spritzbeutel
Edelstahl-Sterntülle, 6 Zacken, 13 mm

Weitere Zutaten:

250 g Mascarpone
200 ml Orangensaft
½ Packung Löffelbiskuits
400 g Erdbeeren

Einkaufsliste

Alle Zutaten für dieses Rezept. Brauchst du einen Artikel nicht? Dann gib einfach 0 ein.

Spritztülle gezahnt 6 Zähne Edelstahl 13 mm

3,69 €

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Haltbare Schlagsahne Melkan 35 % 200 ml

1,79 €

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Kristallzucker Van Gilse 1 kg

1,40 €

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BrandNewCake Einweg-Spritzbeutel 40 cm Grün 20 Stück

3,99 €

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Patidess Geschmackspaste Erdbeere süß 120 g

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Löffelgebäck-Förmchen ohne Deckel 210 cl

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1 x 0,59 €
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Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Schlage die Sahne mit dem Zucker steif.
Hebe Mascarpone und die Erdbeer-Geschmackspaste unter die geschlagene Sahne.
Fülle die Creme in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle.
Brich die Löffelbiskuits in kleine Stücke.
Spritze eine Cremeschicht auf den Boden der Dessertbecher.
Tipp! Achte darauf, dass der Boden gut bedeckt ist.
Tauche die Biskuitstücke kurz in den Orangensaft.
Tipp! Nicht zu lange einweichen, da sie sonst zerfallen.
Lege eine Schicht getränkter Biskuits auf die Creme.
Wasche die Erdbeeren, entferne die Stiele und schneide die Hälfte in dünne Scheiben.
Verteile einige Erdbeerscheiben auf den Löffelbiskuits.
Spritze eine weitere Schicht Creme darüber.
Lege eine zweite Schicht Biskuits und Erdbeerscheiben ein.
Spritze obenauf hübsche Cremetupfer.
Setze zum Schluss auf jedes Dessert eine ganze Erdbeere als Garnitur.

Nützliche Informationen

Warum Orangensaft statt Kaffee?

In dieser fruchtigen Variante ersetzt Orangensaft den Kaffee, in den du die Löffelbiskuits normalerweise tauchst. So bekommt das Erdbeertiramisu einen süß-frischen Geschmack, der besser zu den Erdbeeren passt als die bittere Kaffeenote eines klassischen Tiramisus.

Warum dürfen die Löffelbiskuits nicht zu lange im Saft liegen?

Löffelbiskuits saugen sich schnell mit Flüssigkeit voll. Lässt du sie zu lange im Orangensaft liegen, werden sie zu weich und fallen auseinander, sobald du sie in den Becher legst. Tauche sie deshalb nur kurz, gerade lange genug, um sie feucht zu machen.

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Wie viele Sterne bekommt dein Erdbeertiramisu?

Servierst du es an einem warmen Sommerabend oder als Abschluss eines gemütlichen Dinners? Wir freuen uns über deine Sternebewertung und ein Foto in deiner Instagram-Story mit der Markierung @baktotaal.de.