Kuvertüre-Schmelzbehälter 1,5 Liter
Dieser Kuvertüre-Schmelzbehälter ist ein professionelles Gerät zum Erhitzen von Schokolade und Kuvertüre. Dieser Schmelzbehälter ist ein praktisches Hilfsmittel, mit dem du Schokolade ganz einfach zu deinen eigenen Schokoladenprodukten verarbeiten kannst.
Tipp: Da du die genaue Temperatur selbst einstellen kannst, eignet sich dieser Couverture-Schmelzbehälter sehr gut zum Schmelzen von Candy Melts.
Der Kuvertüre-Schmelzbehälter kann bis zu 50 Grad erwärmen und hat ein Fassungsvermögen von 1,5 Litern. Der Schmelzbehälter ist herausnehmbar und aus Edelstahl gefertigt. Dadurch lässt sich der Behälter nach Gebrauch leicht reinigen. Außerdem wird der Behälter inklusive Deckel geliefert. Der Kuvertüre-Schmelzbehälter wird am Boden auf beiden Seiten beheizt. Dies sorgt dafür, dass die Temperatur gleichmäßig im Behälter verteilt wird.
Möchtest du mehrere Produkte gleichzeitig oder kurz nacheinander schmelzen? Dann kannst du einen zusätzlichen Schmelzbehälter und Deckel bestellen.
Schmelzbehälter (Art.-Nr. BNC01830).
Deckel (Art.-Nr. BNC01831).
Wichtiger Hinweis:
Ein Schmelzbehälter dient in erster Linie dazu, Schokolade während oder vor der Verarbeitung auf der richtigen Temperatur zu halten.
Schokolade lässt sich zwar in einem Schmelzbehälter schmelzen, doch dauert dies je nach Menge meist einige Stunden.
Wenn du Schokolade schnell schmelzen möchtest, geht das bei kleinen Mengen viel schneller in der Mikrowelle und bei größeren Mengen im Wasserbad (nicht zu heiß!), wobei die Schokolade ständig in Bewegung gehalten wird.
Wenn du mit Schokolade arbeiten möchtest und sie dennoch im Schmelzbehälter schmelzen willst, stelle den Schmelzbehälter zum Beispiel am Vorabend auf 45 °C ein, dann ist die Schokolade am nächsten Morgen bereit zum Temperieren.
Achtung: Der Schmelzbehälter darf nur eingeschaltet werden, wenn er gefüllt ist. Sobald er leer ist, schalte den Schmelzbehälter aus.
Technische Daten:
- Temperaturregelung mit Thermostat.
- Leistung: 80 Watt.
- Netzspannung: 230 Volt.
Abmessungen:
Behälter: 26 x 22,5 x 13
Inhalt: 17,8 x 16,4 x 9,6
Garantie:
24 Monate
