Backspezialist seit 1981
Navigation umschalten
Mein Warenkorb
Suche
Erweiterte Suche
Menü
Sprache
DE
  • Innerhalb 2-3 Tage geliefert*.
  • Kostenloser Versand ab 75 €*.
  • 3.800+ Kunden bewerten uns mit einer 9,5
  • Mehr als 12.500 Backprodukte auf Lager verfügbar
Notice:
Streuselkuchen mit Pudding Rezept

Streuselkuchen mit Pudding Rezept

Ein echter deutscher Klassiker, genau wie von Oma! Dieser Streuselkuchen mit cremiger Vanillepudding-Füllung weckt Kindheitserinnerungen und gehört auf jede Kaffeetafel. Der buttrige Mürbeteigboden, die luftige Puddingcreme und die knusprigen Streusel obendrauf verbinden sich zu einem herrlich einfachen, aber unwiderstehlich guten Kuchen. Ideal für Sonntagnachmittage, Familienfeiern oder einfach als süßer Genuss zwischendurch.

Streuselkuchen Variationen

Sobald man das Grundrezept kennt, kann man den Streuselkuchen ganz einfach variieren. Statt Pudding kannst du den Kuchen auch gut mit Obst zubereiten: klassisch mit säuerlichen Äpfeln, herbstlich mit Pflaumen oder fruchtig mit Beeren der Saison. Jede Variante hat ihren eigenen Charme und macht den Streuselkuchen immer wieder zu einem neuen Genuss.

± 0.5 Stunden Zubereitungszeit ± 1 Stunde Wartezeit 10 Personen 5/5 (1 Bewertung)
Rezept herunterladen
Rezept speichern

Ein echter deutscher Klassiker, genau wie von Oma! Dieser Streuselkuchen mit cremiger Vanillepudding-Füllung weckt Kindheitserinnerungen und gehört auf jede Kaffeetafel. Der buttrige Mürbeteigboden, die luftige Puddingcreme und die knusprigen Streusel obendrauf verbinden sich zu einem herrlich einfachen, aber unwiderstehlich guten Kuchen. Ideal für Sonntagnachmittage, Familienfeiern oder einfach als süßer Genuss zwischendurch.

Streuselkuchen Variationen

Sobald man das Grundrezept kennt, kann man den Streuselkuchen ganz einfach variieren. Statt Pudding kannst du den Kuchen auch gut mit Obst zubereiten: klassisch mit säuerlichen Äpfeln, herbstlich mit Pflaumen oder fruchtig mit Beeren der Saison. Jede Variante hat ihren eigenen Charme und macht den Streuselkuchen immer wieder zu einem neuen Genuss.

Zutaten aus unserem Onlineshop:

  • 380 g Molen de Hoop Zeeländisches Weizenmehl (Type 405)
  • 1 TL Backpulver (BrandNewCake)
  • 120 g Zucker
  • 1 Packung Dr. Oetker Schlagsahnepudding Vanille 74g
  • Backspray

Zubehör aus unserem Onlineshop:

  • Springform Ø 26 cm
  • Backpapier

Weitere Zutaten:

  • 1 Ei, Größe M
  • 1 Prise Salz
  • 220 g kalte Butter, in Stücke geschnitten
  • 500 ml Milch

Einkaufsliste

Alle Zutaten für dieses Rezept. Brauchst du einen Artikel nicht? Dann gib einfach 0 ein.
Molen de Hoop Zeeuwse Mehl 1 kg
3,39 €
Dr. Oetker Kloppudding Vanille 74 g
1,99 €
BrandNewCake Backpapier 30 Blätter 38 x 42 cm
1,98 €
Kristallzucker Van Gilse 1 kg
1,40 €
BrandNewCake Backpulver 100 g.
2,99 €
BrandNewCake Backspray 100 ml
3,39 €

Rezept

  1. Gib 500 ml kalte Milch in eine Rührschüssel.
  2. Rühre den Inhalt der Puddingpackung in die Milch ein.
  3. Schlage die Mischung mit dem Schneebesen kräftig 1 bis 1,5 Minuten auf.
  4. Stelle den Pudding anschließend für mindestens 10 Minuten in den Kühlschrank.
  5. Bereite während der Pudding kühlt den Teig vor:
  6. Gib Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Ei und die kalten Butterstücke in eine Schüssel.
  7. Verknete alles zuerst mit den Knethaken des Mixers, dann mit den Händen zu einem krümeligen Teig.
  8. Lege den Boden der Springform mit Backpapier aus und fette die Seiten ein.
  9. Heize den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor.
  10. Verteile etwa die Hälfte bis zwei Drittel des Teigs gleichmäßig auf dem Boden der Form und drücke ihn leicht an.
    Tipp: Nimm dafür am besten einen Löffel, so geht es leichter.
  11. Gib die vorbereitete Puddingmasse darauf und streiche sie glatt.
  12. Krümle den restlichen Teig als Streusel über die Puddingmasse.
  13. Backe den Kuchen ca. 50–60 Minuten.
  14. Decke ihn nach etwa 35 Minuten eventuell mit Alufolie ab, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird.
  15. Lass den Kuchen vollständig abkühlen und stelle ihn dann für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, damit die Füllung fest wird.
  16. Bestreue den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker.
  17. Tipp! Am nächsten Tag schmeckt der Streuselkuchen besonders gut, wenn er gut durchgekühlt ist , ideal zum Vorbereiten!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Wir sind gespannt, wie es dir gefallen hat!

Nützliche Informationen

Hintergrund zum Rezept

Streuselkuchen gehört seit Generationen zu den beliebtesten Blech- und Formkuchen in deutschen Haushalten. Besonders in Kombination mit Vanillepudding erinnert er an typische Sonntage bei Oma, an Kuchenduft in der Küche und an gemütliche Nachmittage mit Familie oder Freunden. Die Kombination aus knusprigen Streuseln und cremiger Füllung ist einfach zeitlos.

Serviervorschlag

Am besten schmeckt der Streuselkuchen gut durchgekühlt, ideal also zum Vorbereiten am Vortag. Serviere ihn pur, mit einem Klecks Schlagsahne oder mit etwas Eis zum Kaffee und Kuchen. Auch auf dem Kuchenbuffet macht er eine hervorragende Figur.

Wie bewahrst du den Streuselkuchen mit Pudding am besten auf?

Du kannst den Streuselkuchen ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren. Gut abgedeckt hält er sich dort etwa 3 Tage frisch. Möchtest du ihn länger genießen? Dann kannst du ihn auch einfrieren: Im Tiefkühler ist der Kuchen bis zu 2 Monate haltbar. Achte dabei darauf, dass er luftdicht verpackt ist, damit Geschmack und Konsistenz erhalten bleiben.

Weitere Streuselkuchen-Rezepte entdecken

Du liebst Streuselkuchen genauso wie wir? Dann wirf unbedingt einen Blick auf unsere anderen Rezepte! Ob du Lust auf eine fruchtige Apfel-Streuseltorte hast, einen saftigen Birnen-Streuselkuchen oder lieber etwas vom Blech wie unseren Apfel-Streusel-Blechkuchen backen möchtest, bei uns findest du viele Ideen. Sogar Apfelstreusel-Cupcakes warten darauf, von dir ausprobiert zu werden. Hier findest du alle Streuselkuchen-Rezepte auf einen Blick!

Alles für dein nächstes Backprojekt

Ob Pudding, Backformen oder Streuselmischungen, in unserem Shop findest du alles, was du für dieses Rezept brauchst. Entdecke über 12.500 Backprodukte und bestelle bequem online. So bist du bestens ausgestattet für dein nächstes süßes (oder herzhaftes) Backvergnügen!

Hast du das Rezept ausprobiert?

Teile dein Ergebnis mit uns auf Instagram! Markiere @baktotaal.de, wir freuen uns auf deine Kreationen!

Flag of Germany