Bakels Ganache (Trüffel) Schoko Weiß 6 kg Fertig zum Genuss
Leckere weiße Schokoladenganache (auch Trüffel genannt) von der Marke Bakels. Die Ganache/Trüffel kann man auf viele Arten verwenden, zum Beispiel als Topping oder Dip auf Dripcakes, (Cup)Cakes oder Donuts. Sie eignet sich auch super als Füllung für Kuchen. Außerdem kann man sie als Topping für Shortbread, als Aromastoff und Dekoration für Eisspeisen oder als Aromastoff für Bavaroise verwenden.
Zubereitung: Die Ganache in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und dann weiterverarbeiten. Im Kühlschrank oder Gefrierschrank fest werden lassen.
Für geformte Pralinen die Trüffel in der Mikrowelle weich machen und in die Pralinenformen gießen, im Kühlschrank fest werden lassen.
Für eine Buttercreme oder weiche Pralinen-/Tortenfüllung 150 g Butter (bei Zimmertemperatur) und eine Schale Ganache (260 g) in die Küchenmaschine geben und mit dem Schneebesen 5 Minuten lang luftig schlagen. Nach Belieben kannst du noch Schokoladenfarbe hinzufügen.
Inhalt: 6-kg-Eimer
Zutaten: pflanzliches Fett (Palm SG & Shea), Zucker, Magermilchpulver, Sahnepulver, Emulgator: E322, Aroma: Vanillin.
Nährwert pro 100 g:
Energie 2.600 kJ, 630 kcal
Fette 46,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 22,0 g
Kohlenhydrate 48,0 g
davon Zucker 46,0 g
Eiweiß 4,0 g
Salz <0,12 g
Bakels Ganache (Trüffel) Schoko Weiß 6 kg 
