Boyens Jelly Abdeckgelee Neutral 5 kg
Boyens Jelly Abdeckgelee Neutral ist ein klares, 100 % gebrauchsfertiges Gelee zum Veredeln von Obstkuchen, Obstgebäck und anderen Backwaren. Dieses neutrale Abdeckgelee sorgt für einen schönen, transparenten Glanz auf Gebäck und Desserts. Die Gelée bildet eine Schicht über Obst und Gebäck, wodurch die Produkte länger frisch bleiben und vor dem Austrocknen geschützt werden. Die klare Gelée lässt die natürliche Farbe der Früchte gut zur Geltung kommen.
Die Abdeckgelee eignet sich zum Gelieren und Glasieren von Obstkuchen, Obsttorten, Kleingebäck und anderen Desserts. Du kannst die Gelee auch verwenden, um dekorative Spiegel auf Torten oder Desserts zu gestalten.
Die Gelee ist fruchtsäurestabil und gefrierbeständig, wodurch sie sich gut mit verschiedenen Obstsorten kombinieren lässt und für Produkte geeignet ist, die gekühlt oder tiefgefroren werden.
Dank der Bag-in-Box-Verpackung lässt sich die Gelee leicht an einen Geleesprayer anschließen, was eine schnelle Verarbeitung ermöglicht. Für die traditionelle Verarbeitung kann die Gelee auf mindestens 85 °C erhitzt und anschließend auf das Gebäck aufgetragen werden.
Spezifikationen:
- Geschmack: Neutral
- Inhalt: 5 kg Bag-in-Box
