Brand New Cake Backbohnen 500 g
Backbohnen sind unverzichtbar für das Blindbacken deiner Kreationen. Aber was ist Blindbacken eigentlich? Blindbacken ist eine Methode, um sicherzustellen, dass der Boden nicht aufgeht. Man backt den Boden sozusagen vor oder gar, wodurch man einen knusprigen Boden erhält. Dies geschieht mit Hilfe dieser wiederverwendbaren Keramik-Blindbackbohnen. Diese legt man auf den zu backenden Boden (als eine Art Stützfüllung).
Tipp: Leg immer eine Schicht Backpapier zwischen den Boden und die Bohnen.
Arbeiten mit den Brand New Cake Backbohnen
- Roll den Teig (dünn) aus und leg ihn in eine gefettete Tortenform. Lass die Seiten des Teigs über den Rand der Tortenform hängen. Stech dann mit einer Gabel ein paar Löcher in den Teig.
- Nimm ein Stück Backpapier und leg es auf den Teigboden.
- Verteil die Blindbackbohnen auf dem Backpapier und back den Boden wie angegeben.
- Nimm den Boden aus dem Ofen und entferne die Backbohnen mit Hilfe des Backpapiers.
- Schneide die Seiten des gebackenen Tortenbodens ab. Wenn du willst, kannst du den Tortenboden jetzt ein zweites Mal im Ofen backen, eventuell mit einer Füllung.
Der große Vorteil ist, dass die Backbohnen wiederverwendbar sind! Diese 500-Gramm-Packung reicht für einen großen Kuchen. Wir empfehlen, die Backbohnen nur von Hand zu waschen.
Spezifikationen
- Material: Keramik
- Inhalt: 500-Gramm-Beutel
- Verpackung: Baumwollbeutel
