BrandNewCake Gummi arabicum 25 g
Mit BrandNewCake Gummi arabicum 25 g fügst du deinen Rezepten ganz einfach ein natürliches Bindemittel hinzu. Ideal, wenn du eine feine, glatte Struktur bei Süßwaren und anderen süßen Anwendungen erzielen möchtest.
Was ist Gummi arabicum?
Gummi arabicum ist ein pflanzliches Bindemittel und Stabilisator, das aus dem Harz von Akazienbäumen gewonnen wird. Es sorgt für Zusammenhalt in deiner Zubereitung, ohne den Geschmack zu beeinflussen.
Wofür verwendet man Gummi arabicum?
Du verwendest Gummi arabicum bei der Herstellung von Konfekt, Süßigkeiten, Glasuren und Aromen. Es hilft, die Zutaten besser zu binden, und verleiht deinem Endergebnis eine weiche, gleichmäßige Struktur.
Gummi arabicum kaufen: die wichtigsten Eigenschaften im Überblick
- Pflanzliches Bindemittel und Stabilisator
- Geeignet für Süßwaren, Aromen und Süßungsmittel
- Neutraler Geschmack
- Dosierung: 1 bis 50 Gramm pro kg
