Brand New Cake Mandelpaste 500 Gramm
Mandelbrötchen, gefüllte Kekse, Kanus, Apfelkuchen, Mandelkekse oder Banketletters – für diese leckeren Köstlichkeiten brauchst du Mandelpaste. Du kannst Mandelpaste selbst machen, aber mit der Mandelpaste von Brand New Cake ist deine Mandelpaste schon fast fertig. Um deine Mandelpaste fertig zu machen, musst du nur noch etwas Ei und/oder Wasser hinzufügen.
Variationstipp: Mischen Sie auch einmal etwas geriebene Zitronenschale unter Ihre Mandelpaste, um einen leckeren frischen Geschmack zu erzielen.
Rezept für Banketstaaf
Während überall auf der Welt ausgelassen Weihnachten gefeiert wird, bleiben wir Niederländer dem Nikolaus treu. Und wenn man bedenkt, welche Leckereien zu diesem „herrlichen Abend” gehören, versteht man auch warum. Der Mandelstaaf ist eine solche Leckerei. Frisch gebacken und warm aus dem Ofen? Niemand kann da widerstehen!
Hier findest du ein superleichtes Rezept, damit du auch am „heerlijke avondje” etwas Leckeres servieren kannst. Außerdem kannst du mit der Brand New Cake Mandelpaste auch köstliche gefüllte Kekse backen. Möchtest du wissen, wie das geht? Dann schau dir unseren Rezeptblog an.
Zutaten für einen Banketstaaf
- Brand New Cake Mandelcreme 500 Gramm;
- 1 Ei;
- 1 Teelöffel Zitronenschale;
- Butterblätterteig (am besten ein großes Stück aus einem Stück. Wenn du das nicht hast, kannst du auch mehrere Blätterteigplatten mit den Rändern aufeinanderlegen und vorsichtig ausrollen).
Zubereitung
1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. In einer Schüssel die Baktotaal Mandelpaste mit einem halben verquirlten Ei vermischen. Die andere Hälfte des Eies nicht wegwerfen, damit kannst du den Mandelstab später bestreichen, bevor er in den Ofen kommt.
3. Nach Belieben die Zitronenschale hinzufügen. Wenn du das nicht magst, kannst du es auch weglassen.
4. Roll den Butterblätterteig auf einer Unterlage aus, von der du ihn leicht abnehmen kannst, z. B. einem Schneidebrett oder einer Tischunterlage.
5. Verteil die Mandelmasse wie eine lange „Wurst” auf dem längsten Teil des Butterblätterteigs. Achtung: Damit du gut rollen kannst, solltest du die Masse etwa 5 cm vom Rand entfernt verteilen.
6. Roll den 5 cm breiten Streifen Blätterteig vorsichtig über deine Mandelmasse und roll ihn ganz auf. Bestreich das letzte Stück Blätterteig mit etwas Ei, damit die Naht gut verschlossen ist.
7. Leg deinen Mandelstangen mit der Naht nach unten auf dein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreich sie mit dem restlichen verquirlten Ei.
8. Schieb das Backblech mit den Mandelstangen für 25 Minuten in den Ofen. Ist der Blätterteig schön goldbraun? Dann ist dein Mandelstangen fertig!
Serviertipp: Am besten warm servieren. Hast du den Stab schon früher gebacken und möchtest ihn trotzdem warm servieren? Dann leg deinen Mandelstangen ein paar Minuten in den vorgeheizten Ofen. So wird dein Blätterteig wieder schön knusprig!
Hier findest du verschiedene Verwendungsmöglichkeiten für Mandelpaste.
- Für 500 Gramm Mandelpaste nimmst du ein halbes Ei und 50 ml Wasser.
- Für die Zubereitung von Mandelbrötchen oder Banketbriefen mischst du zu 500 Gramm Mandelpaste ein halbes Ei.
Lagerungshinweis: Bei beiden Varianten solltest du die Mandelpaste gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Unverarbeitet ist die Mandelpaste dunkel und kann bei Raumtemperatur (15-20 °C) gelagert werden.
Spezifikationen
- Inhalt: 500 Gramm
- Mit Ei/Wasser zubereiten
