Brand New Cake Sugar Dress Pasta Weiß 200 g
Sugar Dress, auch Sugar Lace, Edible Lace oder Sugar Veil genannt. Bei diesen Produkten geht's um die elastische Zuckerpaste, die du manchmal selbst machen musst, die es aber auch fertig in einem Glas gibt.
Sugar Dress Pasta Farben
Diese Zuckerpaste von Brand New Cake kannst du selbst einfärben, zum Beispiel mit einem Tropfen Farbgel. Du kannst das getrocknete Endprodukt natürlich auch mit einem Farbspray oder einer Airbrush einfärben.
Brand New Cake Sugar Dress
Neben einem neutralen Sugar Dress hat Brand New Cake auch verschiedene Farben Sugar Dress, wie zum Beispiel: Gold, Silber, Ruby, Schwarz und Perlmutt. Mit den verschiedenen Farben brauchst du keine Lebensmittelfarben mehr, um wunderschöne Dekorationen zu machen. Neben dem 200-Gramm-Glas hat Brand New Cake auch ein Glas mit einem Inhalt von 500 Gramm. Schau dir hier das Brand New Cake Sugar Dress an.
Anwendung
Diese elastische Zuckerpaste streichst du in eine speziell dafür vorgesehene Form (oder Matrize oder Streichmatte...) und lässt sie anschließend trocknen. Das Trocknen kann bei Raumtemperatur erfolgen, dauert aber ziemlich lange (6 bis 8 Stunden). In einem warmen Ofen bei 80 °C geht das viel schneller (30 bis 35 Minuten). Während des Trocknens schrumpft die Paste ein wenig. Wir empfehlen dir, sie einmal aufzufüllen, indem du erneut eine dünne Schicht Paste darüber streichst. Dadurch erhältst du ein stabileres Endergebnis. Jetzt
hast du eine elastische Zuckerdekoration, mit der du sehr schöne und super-schicke Backwaren und Torten dekorieren kannst.
Zubereitung für 100 Gramm Sugar Dress elastische Zuckerpaste
1. Gieß etwa 38 ml Wasser in eine Rührschüssel.
2. Gib 4 Esslöffel der flüssigen Komponente (etwa 50 Gramm) dazu.
3. 2 Minuten lang mischen.
4. Jetzt 12 Gramm der Pulverkomponente hinzufügen und gut untermischen.
5. 5-10 Minuten lang mischen, bis eine homogene, klumpenfreie, glatte Masse entsteht.
6. Die so entstandene Paste auf die Form gießen und mit einem Palettenmesser gut verstreichen.
7. Bewahr das restliche Produkt gut verschlossen im Kühlschrank auf und verbrauch es innerhalb von 7 Tagen.
8. Trockne die mit der Zuckerpaste bestrichene Form 6 bis 8 Stunden bei Raumtemperatur oder trockne sie in einem Ofen bei 80 °C etwa 10-12 Minuten lang. Die übrig gebliebene Paste kann ca. 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Um das getrocknete Sugar Dress leicht aus der Form zu lösen, stellst du die Form auf den Kopf und löst mit einem Palettenmesser eine Ecke. Zieh das Sugar Dress dann vorsichtig aus der Form.
Zutaten: Lebensmittelfarbe: E170, Stabilisator: E414, Verdickungsmittel: E1422, Feuchthaltemittel: E422, Emulgator: E433, Aroma, Konservierungsmittel: E202. Dieses Produkt enthält Spuren von Laktose und kann Spuren von Milch, Soja und Sulfiten enthalten.
Nährwert pro 100 Gramm:
Energie: 2768 kJ / 661 kcal
Fette: 7,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 125 g
davon Zucker: <0,5 g
Eiweiß: 0,7 g
Salz: 0,07 g
Lagerung: kühl und trocken lagern. Vor Sonnenlicht schützen und nicht bei Temperaturen über 50 °C lagern.
Spezifikationen
- Inhalt: 200 Gramm
- Farbe: weiß
