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Brownies mit schwarzen Bohnen Rezept

Ja, du hast richtig gelesen. Mit diesem Rezept backst du Brownies aus schwarzen Bohnen. Auch wir mussten uns an diese Idee erst gewöhnen, allerdings ist der Geschmack dieser Brownies mit schwarzen Bohnen wirklich überraschend gut. Außerdem sind sie deutlich gesünder als klassische Brownies und bleiben trotzdem genauso herrlich saftig und schokoladig. Ein guter Grund also, diese besondere Variante einmal auszuprobieren. Lies weiter für unser Rezept für Brownies mit schwarzen Bohnen und leg direkt los.

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 1 Stunde Wartezeit 16 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

100 g Honig
50 g Kristallzucker
30 g Kakaopulver
4 g Backpulver
100 g Callebaut Schokoladen-Callets Zartbitter
Quadratische Backform 20 × 20 cm
Backpapier

Weitere Zutaten:

450 g schwarze Bohnen aus der Dose
2 Eier, Größe M
Multizerkleinerer oder Blender

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Lass die schwarzen Bohnen gründlich abtropfen.
Heize den Ofen auf 170 °C Umluft vor.
Belege die Backform mit Backpapier.
Gib alle oben genannten Zutaten in den Multizerkleinerer.
Püriere alles, bis ein glatter und flüssiger Teig entsteht.
Gieße den Teig in die vorbereitete Form.
Backe die Brownies etwa 30 Minuten.
Lass die Brownies 1 Stunde in der Form abkühlen.
Nimm sie anschließend heraus und schneide sie in Stücke.

Nützliche Informationen

Wie bewahrst du die Brownies mit schwarzen Bohnen am besten auf?

Schaffst du es nicht, alle Brownies auf einmal zu essen? Kein Problem. In einer luftdichten Dose im Kühlschrank halten sie sich bis zu 4 Tage. Möchtest du sie länger aufbewahren, kannst du die Brownies einfrieren. Eingefroren bleiben sie bis zu 3 Monate gut. Am besten packst du jedes Stück einzeln ein, damit du sie später bequem portionsweise entnehmen kannst.

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So servierst du die Brownies mit schwarzen Bohnen

Brownies eignen sich hervorragend zu Kaffee oder Tee, als kleine Leckerei oder auch als Dessert. In immer mehr Restaurants stehen sie auf der Dessertkarte und du kannst sie ebenso gut zu Hause festlich servieren. Lege ein Stück Brownie auf einen schönen Teller, gib eine Kugel Eis und einen Klecks Schlagsahne dazu. Etwas warme Schokoladensauce macht das Dessert perfekt.

Zeig uns deine Brownies mit schwarzen Bohnen!

Hast du mit unserem Rezept Brownies mit schwarzen Bohnen gebacken? Dann freuen wir uns sehr über ein Foto. Teile dein Ergebnis in deinen Instagram Stories und markiere uns mit @baktotaal.de, damit wir deine Kreation sehen und mit unserer Community teilen können.