Callebaut 100 % Kakaobutter in Callets 3 kg
Die Kakaobutter von Callebaut ist echt hochwertig. Die Callebaut-Kakaobutter kommt in praktischen Callets/Tropfen, die in einem Eimer verpackt sind. Weil die Kakaobutter in Form von Callets vorliegt, lässt sie sich leicht dosieren.
Was ist Schokolade und woraus besteht sie?
Der Hauptbestandteil von Schokolade ist Kakao. Dieser wird aus Kakaobohnen gewonnen. Um Schokolade herzustellen, werden die Kakaobohnen erst gereinigt und dann geröstet. Nach dem Rösten werden die Kakaobohnen „gebrochen”. Die Schale (die Kappe) der Kakaobohne bricht auf und wird weggeblasen. So bleibt nur der Kern (auch Nib genannt) übrig. Diese Kerne/Nibs werden zu einer dicken Paste gemahlen. Das ist Kakaomasse.
Wenn das Fett aus der Kakaomasse rausgenommen wird, kriegt man Kakaobutter. Der Teil, der übrig bleibt (nachdem das Fett raus ist), wird zu Kakaopulver gemahlen.
Verpackung: Eimer mit wiederverschließbarem Deckel.
Marke: Callebaut
Haltbarkeit und empfohlene Lagerbedingungen:
24 Monate nach dem Herstellungsdatum.
Kühl, trocken und geruchsfrei lagern.
