Colour Mill Booster 20 ml
Der Colour Mill Booster ist keine Lebensmittelfarbe. Der Booster sorgt dafür, dass Farben „lebendiger” wirken. Er hilft der Lebensmittelfarbe, sich mit den Ölen in deinem Backwerk zu vermischen. Die Lebensmittelfarbe wird dadurch klarer (durch Emulgierung). Du bekommst eine tiefere Farbe, ohne mehr Lebensmittelfarbe hinzufügen zu müssen. Außerdem verbessert er die Fließfähigkeit von Schokolade.
Verhältnis: ca. 3 Teile Booster auf 1 Teil Lebensmittelfarbe.
Über Colour Mill
Colour Mill ist ein australisches Familienunternehmen, das sich seit Jahren auf die Herstellung von Lebensmittelfarben, insbesondere für Backwaren, spezialisiert hat. Das Unternehmen hat über 30 Jahre Erfahrung in der Backwarenindustrie und hat daher verschiedene Trends kommen und gehen sehen. Ein Trend, der immer geblieben ist, ist das Färben von Lebensmitteln.
Colour Mill fand das Angebot an Lebensmittelfarben aber zu gering und wollte Lebensmittelfarben, die Lebensmittel besser färben. Deshalb haben sie beschlossen, selbst ein breites Sortiment an Lebensmittelfarben auf den Markt zu bringen, die auch noch super gut färben. Und das ist ihnen gelungen! Nach vielen Tests und Prozessen wurden moderne Formeln entwickelt, mit denen Colour Mill es geschafft hat, eine breite Palette an Lebensmittelfarben auf den Markt zu bringen, die besser funktionieren als herkömmliche Gel-Lebensmittelfarben.
Was hat Colour Mill gemacht?
Die Marke hat alle wasserbasierten Materialien entfernt und durch back- und kuchenfreundliche Öle ersetzt. Diese Öle lassen sich viel besser mischen als wasserbasierte Gele. Außerdem sorgt ein spezielles „Mikrofräsverfahren” dafür, dass die Farben körner- und streifenfrei sind. So kannst du mit den Lebensmittelfarben von Colour Mill deinen Backwaren und anderen Lebensmitteln eine bessere Farbe verleihen, benötigst aber weniger davon als von einer Lebensmittelfarbe einer anderen Marke.
Spezifikationen:
