Damco Komplett-Bauernkuchen 20 kg Reicht für 50 große Kuchen oder ca. 1000 Cupcakes. Selber dazugeben: Butter oder Margarine, Eier.
Rezept: (für 1 Kuchen 28 cm) - 400 Gramm kuchen backmischung - 220 Gramm Butter oder Margarine - 200 Gramm Eier (4 Stück) - Eine Prise Backpulver - Eventuell etwas geriebene Zitronenschale oder andere Aromen Achtung: Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
Zubereitung: 1) Ofen auf 160 Grad vorheizen. 2) Butter/Margarine glatt rühren (nicht schaumig) . 3) Die restlichen Zutaten dazugeben und alles 3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mixen. 4) Kuchenform füllen. 5) Bei 160 Grad ca. 60-65 Minuten backen.
Tipps: Für Cupcakes: dasselbe Rezept und bei 180 Grad 15-18 Minuten backen. Mini-Cupcakes: halbes Rezept und bei 190 Grad 12 Minuten backen.
