Der ProFroster
Achtung! Die Farbe des gelieferten Artikels kann von der Farbe auf dem Bild abweichen.
Mit dem ProFroster glättest du deine Torten bis zur Perfektion. Da du den ProFroster in der Länge verstellen kannst, eignet er sich für Torten in allen möglichen Höhen. Ideal für Hochzeitstorten, Thementorten und so weiter!
Maximale Höhe: 20 cm
Wie wird er verwendet?
Beginne mit einem schön gerade geschnittenen Biskuit oder Kuchen in Schichten (schneide ggf. die Wölbung in der Mitte deiner Torte ab). Fülle deine Torte. Halte den Profroster an deine Torte, um zu sehen, ob sie überall 90 Grad misst, und prüfe, ob die Höhe passt.
Jetzt kannst du die Füllung eventuell andrücken oder etwas mehr füllen, um eine zu dicke Schicht auf der Oberseite zu vermeiden. Trage eine erste Schicht auf deinen Kuchen auf (Crumb Coat) und kühle ihn mindestens 30 Minuten lang (je länger, desto besser), um eine harte Oberfläche zu schaffen.
Bestreiche die Seiten und die Oberseite mit einer großzügigen Schicht Buttercreme oder Ganache (keine Sorge, das meiste kannst du wieder abnehmen). Achte darauf, dass die Buttercreme oder Ganache großzügig über den Rand der Torte hinausgeht, und zwar rundherum.
Stell den Ständer (den vertikalen Teil) des ProFroster fest gegen die Unterlage unter deinem Kuchen – KEIN Karton verwenden – und miss, wo die obere Leiste angebracht werden muss.
Stell die obere Leiste auf die richtige Höhe ein und klick die Stifte fest.
Halt den ProFroster fest, ohne deine Hand zu bewegen, und dreh deinen Kuchen (NICHT den ProFroster) auf einer stabilen Drehplatte. Halt ihn UNTEN an der Verdickung fest!
Sollten nach dem ersten Mal noch Lücken übrig sein, gib etwas Buttercreme oder Ganache darauf und drehe/schabe noch einmal. Möglicherweise musst du dies einige Male wiederholen, um sicherzustellen, dass alle Lücken gefüllt sind. Wenn du die Buttercreme oder Ganache „mitziehst”, ist dein Kuchen nicht kalt genug oder deine Ganache zu dick oder deine Buttercreme zu dünn/weich.
Geh mit einem Spachtel/Palettenmesser noch einmal über die Oberseite, wenn sich dort ein Loch oder Streifen gebildet haben.
