Irca Crème Brûlée Mix 1 kg Mix für eine leckere, echte italienische Crème Brûlée (von der italienischen Marke Irca).
Rezept: 70 Gramm der Creme-Brûlée-Mischung mit 100 Gramm Milch in einem Topf zu einer glatten Masse verrühren. Dann 150 Gramm Milch und 200 Gramm Sahne hinzufügen, bis die Masse kocht, und gut umrühren. Dann die Mischung in hitzebeständige Formen gießen und 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. Vor dem Servieren den braunen Zucker dazugeben und erhitzen, damit er karamellisiert.
