Kitchen Craft Rosetten-Ausstechformen-Set/3 Mach mit diesen Formen leckere traditionelle, knusprige Kekse und Rosetten. Das Set hat Formen mit einem Stern, einem Kreis und einer Blume. Außerdem gibt's einen langen Griff dazu.
Das Rezept für knusprige Rosetten (schwedische Kekse)
Du brauchst:
2 Eier
50 Milliliter Milch
50 Gramm gesiebtes Mehl
Geschmacksneutrales Öl
Puderzucker nach Geschmack
Ein mit Küchenpapier oder Backpapier ausgelegtes Backblech
Zubereitung:
Eier, Milch, Mehl und Puderzucker verquirlen.
Weiterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Dann den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen.
Erhitze das Öl in einem kleinen, tiefen Topf auf 185 Grad Celsius.
Rühr den Teig noch mal durch.
Erhitze das Rosetteneisen, indem du es in das heiße Öl tauchst.
Nimm das Eisen aus dem Öl und schüttle das überschüssige Öl ab.
Tauche das Eisen dann sofort in den Teig. Achtung! Tauche es nicht zu tief in den Teig.
Tauch das Eisen in das heiße Öl.
Sobald der Teig fest wird, ziehst du das Eisen vorsichtig aus der Rosette.
Lass die Rosette wieder ins Öl gleiten.
Nimm die Rosette aus dem Öl, wenn sie leicht gebräunt ist, und leg sie auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech.
