Koopmans weizenmehl (405) 5 kg
Mit diesem Allround-Mehl kannst du leckere Oliebollen oder Pfannkuchen backen. Du kannst dieses Produkt aber auch als Bindemittel in Suppen und Soßen verwenden.
Was brauchst du, um Pfannkuchen zu backen?
Gib 250 Gramm weizenmehl (405), 500 ml Milch, 2 Eier und eine Prise Salz in eine Schüssel. Mixe das Ganze ein paar Minuten auf höchster Stufe und schon kannst du loslegen! Möchtest du etwas dünnere Pfannkuchen? Dann füge etwas mehr Milch hinzu.
Oliebollen backen
Zutaten: 1000 g Mehl, 800 ml Wasser, 17 g Salz, 50 g Zucker, 80 g frische Hefe oder 25 g getrocknete Backhefe, eventuell 400 g Füllung (Rosinen (gut eingeweicht und abgetropft), Apfelstücke), eventuell 10 g Zimt und ein paar Tropfen Zitronensaft
Zubereitung:
Mehl mit Zucker, Trockenhefe und Salz mischen (frische Hefe erst in Wasser auflösen). Lauwarmes Wasser (38 Grad) dazugeben. Auf niedrigster Stufe mischen. Dann die Füllung dazugeben. 45 Minuten gehen lassen. Öl auf 180 Grad erhitzen und los geht's!
Inhalt: 5 kg
