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Mehrkorn-Dunkelbrotmischung (10 kg)

Name: Mehrkorn-Dunkelbrotmischung (10 kg)
Brand: Holland Meel
SKU: HM2934-10
Price: 23.39 EUR
Availability: InStock

Artikel Nummer

HM2934-10

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HM2934-10

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Zutaten

Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Gerstenmalz, Haferflocken, Hirse, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Maisflocken, Lupinenstücke, Weizengluten, Bäckersalz, Dextrose, Zucker, Weizensauerteig, Weizenmalz, Mehlverbesserungsmittel E300, Enzyme.

Allergene

Weizen, Gerste, Hafer

Nährwert pro 100g

kJ: 1462, Kcal: 349, Fette: 3,8g, gesättigte Fettsäuren: 0,5g, Kohlenhydrate: 59,4g, davon Zucker: 1,4g, Eiweiße: 14,4g, Salz: 0,6g

Weitere Informationen

Weitere Informationen
Artikel Nummer	HM2934-10
Kategorie	Brotbackmischungen
EAN code	8720165805211
Marke	Holland Meel
Art der Mischung	Mehrkorn
Art des Gebäcks	Brot

Produktinformationen

Mehrkorn-Dunkelbrot-Backmischung (10 kg)
100 % Backmischung für leckeres dunkles Mehrkornbrot, Brötchen oder Cracker. Die Mehrkorn-Backmischung Dunkel ist eine vielseitige Mischung mit u. a. Haferflocken, Maisflocken, Sonnenblumenkernen, Hirse und Leinsamen.

Rezept für Weizenbrot:
- Mehrkorn-Dunkel-Mischung 100 %- Hefe 3
%
- Wasser 54 %

Zubereitung: Die Zutaten zu
einem geschmeidigen Teig kneten (Teigtemperatur 27 °C). Anschließend abwiegen und zu Kugeln formen. Ca. 45 Minuten gehen lassen. Danach formen und ggf. dekorieren. Etwa 60 Minuten gehen lassen. Wie Kastenbrot backen.