Die Monchou-Torte ist in den Niederlanden inzwischen ein echter Klassiker: ein leckerer Boden (am besten aus Bastogne-Keksen), eine cremige Füllung aus Monchou und ein fruchtiges Kirsch-Topping: Einfach himmlisch! Da könnte man meinen: besser geht’s nicht. Aber wir wollten wissen, ob sich Monchou auch in einem gebackenen Cheesecake macht, schließlich wird auch dieser üblicherweise mit Frischkäse zubereitet. Und das Ergebnis? Ein unglaublich leckerer und wunderbar gehaltvoller Cheesecake mit Bastogne und Monchou, den wir garantiert noch öfter backen werden. Möchtest du ihn auch probieren? Dann lies weiter für unser Monchou Cheesecake Rezept und leg los!
Zutaten aus unserem Onlineshop:
- 200 g Kristallzucker
- 10 g Bourbon-Vanille
- 200 g Aarts Kirsch-Fruchtfüllung
- Backpapier
- Springform (Ø 20 cm)
Weitere Zutaten:
- 300 g Bastogne-Kekse
- 4 Eier, Größe M
- 30 g Speisestärke
- 200 g Schmand
- 300 g Monchou Frischkäse (Zimmertemperatur)
- 300 g Philadelphia (Zimmertemperatur)
- 150 g ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
