Nielsen-Massey Madagaskar Bourbon Bio-Vanilleextrakt 60 ml
Es gibt Sachen, bei denen man echt nicht sparen sollte, wie zum Beispiel bei Vanilleextrakt. Von einem Vanilleextrakt braucht man nur ganz wenig und der Unterschied im Geschmack ist echt deutlich zu schmecken. Nielsen-Massey hat jetzt einen biologisch angebauten Vanilleextrakt, von dem wir bei Baktotaal total begeistert sind. Dieser Bio-Extrakt ist naturrein und hat einen intensiven, schönen Vanillegeschmack. Wie der Name „Vanilleextrakt” schon sagt, handelt es sich um eine sehr konzentrierte Form von Vanille. Vanilleschoten, das scharfe Messer und die schwarzen Samen, die überall hinkommen, gehören mit diesem Vanilleextrakt der Vergangenheit an.
Ein bisschen Bio-Vanilleextrakt verleiht verschiedenen Süßspeisen eine spannende Note. Eine kleine Menge in frisch geschlagener Sahne sorgt sofort für einen überraschenden und köstlichen Geschmack. Du kannst den Bio-Vanilleextrakt auch in Sirupen zum Einlegen von Früchten, in hausgemachter Zitronenlimonade oder in einem traditionellen Sahnekuchen verwenden.
Rezept für Pavlova mit Bio-Vanilleextrakt
3 Eiweiße, eine Messerspitze Salz und Weinstein, 150 g Haushaltszucker, 100 g Puderzucker
Zubereitung der Pavlova
1. Heize deinen Backofen auf 110 °C vor.
2. Wasche eine Schüssel gründlich und schlage darin drei Eiweiße mit einer Prise Salz und Weinstein steif. Füge dann den Zucker und den Puderzucker hinzu.
3. Gib die Masse auf eine Silikonmatte und lass sie 1,5 Stunden im vorgeheizten Backofen „trocknen”. Wenn das Eiweiß mit Zucker gut getrocknet ist, hast du eine Meringue.
4. Schlag etwas Schlagsahne steif und gib den Bio-Vanilleextrakt dazu.
5. Wenn die Meringue gut abgekühlt ist, kannst du die geschlagene Sahne darauf verteilen.
6. Du kannst die Sahne mit leckeren roten Früchten oder anderen Früchten der Saison garnieren. Auch in Sirup aus Zuckerwasser, Zimtstangen, Sternanis und Bio-Vanilleextrakt eingelegte Früchte passen super dazu.
Zitronenlimonade mit Bio-Vanilleextrakt
1. Gib den Bio-Vanilleextrakt in einen Krug mit zum Beispiel Zitronensaft, frischem Ingwer, Zitronengras und Zucker und gieß kochendes Wasser darüber.
2. Lass die Limonade dann im Kühlschrank komplett abkühlen.
3. Servier die Limonade in schönen Gläsern mit Eiswürfeln und eventuell etwas Garnitur, und fertig ist deine leckere Limonade.
Zutaten
Wasser, Bio-Alkohol (35 %), Bio-Vanilleschotenextrakte (3 %).
Lagerungsempfehlung: an einem kühlen, dunklen Ort.
Spezifikationen
- Inhalt: 60 ml
- Geschmack: Vanille
- Bio
Bio-Vanilleextrakt Bourbon 60 ml 
