Premium Ube-Pulver 100 % 100 g
Das Premium Ube-Pulver 100 % (100 g) ist ein feines Pulver aus Ube, auch bekannt als Purple Yam. Diese violette Knolle aus den Philippinen ist bekannt für ihren leicht süßen, cremigen und leicht nussigen Geschmack. Das Pulver verleiht Desserts und Backwaren eine violette Farbe und einen subtilen Ube-Geschmack.
Dieses Ube-Pulver lässt sich leicht mit verschiedenen Zutaten vermischen. Dadurch eignet es sich ideal für die Zubereitung eines Ube-Lattes, bei dem das Pulver mit Milch zu einem cremigen, violetten Getränk vermischt wird. Dank seiner feinen Struktur lässt sich das Pulver schnell und gleichmäßig vermischen und eignet sich sowohl für warme als auch für kalte Zubereitungen.
Ube-Pulver wird häufig in Desserts wie Ube-Kuchen, Ube-Eis, Ube-Käsekuchen und Ube-Donuts verwendet. Du kannst es auch unter Kuchenteig, Cupcakes, Kekse oder Pfannkuchen mischen, um Backwaren eine auffällige violette Farbe und einen subtilen Geschmack zu verleihen. Außerdem eignet es sich für Desserts wie Cremes, Frosting, Eis oder Overnight Oats.
Wie verwendet man Ube-Pulver?
Für das beste Ergebnis kannst du etwa 10 % des Mehlgewichts durch Ube-Pulver ersetzen. Verwende zum Beispiel 10 Gramm Ube-Pulver auf 100 Gramm Mehl oder 30 Gramm auf 300 Gramm Mehl. Wenn du die violette Farbe beim Backen schön erhalten möchtest, gib ein wenig Zitronensaft zu den flüssigen Zutaten. Das hilft, den pH-Wert des Teigs im Gleichgewicht zu halten.
Spezifikationen:
- 100 % Ube
- Koffeinfrei
- Inhalt: 100 Gramm
Premium-Ube-Pulver 100 % 100 g 
