Bavarois

Was ist Bavarois? 

Bavarois (französisch: Crème bavaroise, deutsch: Bayrisch Creme oder Bayerische Creme) ist ein gekühltes Dessert aus Crème Anglaise (Milch, Eigelb, Zucker, Vanille), das mit Gelatine gefestigt und mit geschlagener Sahne verfeinert wird. Anschließend wird es gekühlt, gestürzt oder direkt im Glas serviert. 

Was bedeutet Bavarois? 

Der Begriff „Bavarois“ stammt aus dem Französischen und bedeutet „Bayrische Creme“. Er bezeichnet ein feines, elegantes Dessert mit luftiger Konsistenz und zarter Vanillenote. 

Ist Creme Bavarois dasselbe wie Bayerische Creme? 

Ja, Creme Bavarois, Bayerische Creme und Bayrisch Creme sind unterschiedliche Bezeichnungen für dasselbe Dessert. In Rezepten und im Handel werden alle Begriffe verwendet, ebenso Creme Bavaroise. 

Was ist in Bayrische Creme drin? 

Typische Zutaten der Bayrisch Creme sind: 

Warum heißt Bayrisch Creme, Bayrisch Creme? 

Der Name ehrt vermutlich Bayern und wurde durch den französischen Koch Marie-Antoine Carême im 19. Jahrhundert bekannt gemacht. Möglicherweise benannt zu Ehren eines bayerischen Gastes oder Fürsten. 

Backen mit Bayrische Creme 

Bayrisch Creme ist ideal für Desserts im Glas, Tortenfüllungen oder frische Schichtdesserts. Die Kombination aus Cremigkeit und Vanillegeschmack sorgt für ein besonderes Genusserlebnis. 

Rezeptideen: 

Für noch mehr Ideen und kreative Dessertrezepte schau auf unserer Rezeptseite vorbei! 

Bayerisch Creme selbst zubereiten oder fertig kaufen? 

Du kannst Bayerische Creme klassisch aus Eigelb, Milch, Zucker, Gelatine und Sahne selbst zubereiten: Perfekt, wenn du gerne alles frisch machst. Für eine schnelle, gelingsichere Variante eignet sich unsere Bayerische Creme Fertigmischung hervorragend. 

So geht’s: 

Zutaten: 

Zubereitung: 

Die fertige Creme ist im Kühlschrank ca. 2–3 Tage haltbar. 

Unser Sortiment an Bayrisch Creme 

Unser Sortiment an Bayrisch Creme bietet für jeden Bedarf die passende Lösung: Von kleinen Packungen mit 51–100 g bis zu Großgebinden mit 10,1–20 kg. Ob für zuhause oder die Profi-Küche: Entdecke glutenfreie und vegetarische Varianten sowie beliebte Marken wie Molen de Hoop, Dawn, Irca und viele mehr. 

Bayerische Creme kreativ kombinieren 

Bayrisch Creme lässt sich wunderbar mit anderen Produkten aus unserem Sortiment kombinieren. Verfeinere deine Desserts mit frischen Früchten, Fruchtpürees oder Schokoladensoßen. Für dekorative Akzente kannst du unsere Lebensmittelfarben, Aromapasten oder essbaren Glitzer verwenden. Mit Spritzbeuteln, Tüllen und Dessertformen gelingen dir feine Schichtdesserts, Törtchen oder kreative Gläserdesserts im Handumdrehen, perfekt für jeden Anlass. 

Bayerisch Creme kaufen bei Baktotaal 

Du möchtest Bayrisch Creme kaufen? Bei Baktotaal findest du eine große Auswahl, von praktischen Kleinpackungen bis zu Großgebinden für den professionellen Einsatz. Unsere Produkte sind glutenfrei, vegetarisch und in vielen Varianten erhältlich. Entdecke auch unser umfangreiches Sortiment mit über 10.000 Backartikeln, von Dekorationen bis zu Profi-Zubehör. Jetzt online Bayerische Creme kaufen und direkt loslegen! 

Entdecke alle unsere Toppings und Füllungen:

• Buttercreme und Zuckerguss-Pulver
• Bavarois
• Bonbon-Füllungen
• Creme-Pulver
• Creme Chantilly
• Crème Pâtissière
• Fruchtfüllungen
• Glasur
• Kandierte Früchte und Bigarreaux
• Mousse
• Pflanzliche Schlagsahne
• Royal Icing
• Souplesse
• Tortenguss
• Toppings
• Tropfen