Die violett-rosa Blütenblätter der Damaszener-Rose verleihen Torten, Gebäck und Keksen eine natürliche Note. Sie werden von Hand verarbeitet und in der Sonne getrocknet.
Rosenblätter in Gebäck und auf Keksen
verwenden Streu die Blätter über die Glasur einer Torte oder drück sie leicht in den Rand eines Kuchens, bevor die Glasur fest geworden ist, damit sie gut haften bleiben. Auf Macarons mit Buttercreme-Füllung sorgen ein paar Blätter oben drauf für einen schönen Effekt.
Steche Kekse aus und verziere sie mit Zuckerguss, dann lege die Blütenblätter auf den noch feuchten Zuckerguss, damit sie festkleben, sobald der Zuckerguss ausgehärtet ist. Verziere die Kekse am besten erst nach dem Backen mit den Blütenblättern, dann bleibt die Farbe am intensivsten und sie verfärben sich nicht durch die Ofenhitze.
Spezifikationen:
- Form: Rosenblätter
- Farbe: lila-rosa
- Haltbarkeit: bis zu 3 Jahre, auch nach dem Öffnen, bei trockener und dunkler Lagerung
- Inhalt: 25 Gramm
Rosie Rose Essbare Rosenblätter Damask 25 g 
