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Sosa Guarkernmehl 750 g

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Artikel Nummer
S58050055
Sosa Guarkernmehl 750 g
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    Weitere Informationen
    Artikel NummerS58050055
    Kategorie
    EAN code8414933571001
    MarkeSosa
    HilfsstoffeKaugummi, Stabilisator

    Produktinformationen

    Sosa Guar Gom 750 g
    Guar Gom von Sosa ist ein Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator. Es spendet Feuchtigkeit, wenn es kalt ist, und verbessert die Feuchtigkeitsversorgung beim Erhitzen. Es wird verwendet, um die Herstellung von Milch-, Fleisch- und Eisprodukten zu verbessern. In Backwaren reduziert es die Synerese, die durch das Auftauen von Füllungen entsteht, verbessert das Mischen von Teig und verkürzt so die Mischzeit.

    Dosierung: 2-10 g/kg
    Inhalt: 750 Gramm

    Zutaten: Verdickungsmittel: Guarkernmehl (E412).
    Kann Spuren von Soja, Ei, Erdnüssen, Milch, Nüssen, Sesam, Sellerie, Senf und Sulfiten enthalten. 

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