Sosa Natürlicher Emulgator (Natur Emul) 500 g
Der Emulgator Natur Emul ist super zum Ersetzen von Eiern in pflanzlichen Rezepten, zum Beispiel bei der Zubereitung von veganer Mayonnaise. Das Produkt wird aus Zitrusfasern hergestellt und funktioniert sowohl in kalten als auch in warmen Flüssigkeiten.
Anwendungen: als Emulgator in kalten und warmen Emulsionen, zum Beispiel für die Herstellung von Mayonnaise, Cremes und Ganache. Geeignet für pflanzliche oder eifreie Rezepte als Ersatz für ein Ei. Frostbeständig.
Dosierung: 0,5-2 %
Inhalt: 500 Gramm
Zutaten: Zitrusfasern.
Kann Spuren von Soja, Ei, Erdnüssen, Milch, Nüssen, Sesam, Sellerie, Senf und Sulfiten enthalten.
