Stroopwafel Torte Rezept

1. Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor.
2. Fette die Backform mit Backspray ein.
3. Schlage die Butter und den Kristallzucker zu einer luftigen Masse auf.
4. Gib die Eier nacheinander dazu.

Tipp! Mixe den Teig jedes Mal vollständig durch, bevor du das nächste Ei hinzufügst.

5. Mixe das Vanilleextrakt unter den Teig.
6. Siebe das selbsttreibende Mehl über die Schüssel und hebe es vorsichtig unter den Teig.
7. Gieße den Teig in die Backform.
8. Backe den Kuchen in 25–30 Minuten goldbraun und durch.

Tipp! Steche mit einem Holzspieß in den Kuchen. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig gebacken.

9. Lasse den Kuchen nach dem Backen vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen.
10. Schlage die Schlagsahne mit dem Puderzucker steif.
11. Mische die grob gehackten Stroopwafeln unter die Hälfte der Schlagsahne.
12. Schneide den Kuchen waagerecht in drei gleich dicke Böden.
13. Verteile auf dem unteren und dem mittleren Boden jeweils eine Schicht Karamell und die Schlagsahne mit Stroopwafelstücken.
14. Setze die Kuchenböden aufeinander.
15. Lege den letzten Boden obenauf und drücke die Torte leicht an.
16. Verteile einen Teil der Schlagsahne auf der Oberseite und an den Seiten der Torte.
17. Glätte die Sahne mit einem Teigschaber.
18. Setze die Spritztülle in den Spritzbeutel und schneide die Spitze des Beutels ab.
19. Fülle die restliche Schlagsahne in den Beutel.
20. Spritze damit kleine Sahnetupfen auf die Oberseite der Stroopwafel-Torte.
21. Verziere die Torte mit Mini-Stroopwafeln.