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Stroopwafelkuchen Rezept

Kannst du dich nicht zwischen einem Stroopwafel und einem saftigen Stück Kuchen entscheiden? Dann ist dieser Stroopwafelkuchen genau das Richtige für dich! Im Teig stecken kleine Stücke Stroopwafel und feine Zimtstreusel, die für ein besonderes Aroma sorgen. Nach dem Backen wird der Kuchen mit einer köstlichen Karamellsauce überzogen und mit weiteren knusprigen Stroopwafelstückchen verfeinert. Allein der Duft macht sofort Lust auf mehr. Dieser Kuchen ist einfach gemacht, schnell fertig und sieht dank der Form richtig beeindruckend aus. Perfekt für jede Gelegenheit!

± 1.5 Stunden Zubereitungszeit 10 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

300 g (Cup)Cake-Mix
2 EL Zimtgranulat
60 g Karamellsauce
Backspray
Gugelhupfform (Ø24 cm)

Weitere Zutaten:

180 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)
3 Eier, Größe M
5,5 Stroopwafeln

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Ofen auf 140°C Umluft vor.
Fette die Gugelhupfform mit Backspray ein.
Schlage die Butter cremig.
Mische Butter, Cake-Mix und Eier auf niedriger Stufe zu einem glatten Teig.
Schneide 5 Stroopwafeln in kleine Stücke.
Hebe die Stroopwafelstücke und das Zimtgranulat unter den Teig.
Fülle den Teig in die Form.
Backe den Kuchen ca. 60 Minuten.
Tipp! Mache die Stäbchenprobe – bleibt kein Teig mehr kleben, ist der Kuchen fertig.
Stürze den Kuchen aus der Form.
Lasse ihn auf einem Gitter vollständig abkühlen.
Erwärme die Karamellsauce kurz.
Verteile sie über den Kuchen.
Schneide die halbe Stroopwafel klein und streue sie darüber.

Nützliche Informationen

Backe den Kuchen auch in einer anderen Form!

Für dieses Rezept wurde eine Gugelhupfform verwendet, aber du kannst auch jede andere Form nutzen. Besonders dekorative Backformen sorgen dafür, dass dein Kuchen noch beeindruckender aussieht.

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