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Amerikanisches Patentmehl Boquet (23 kg)

Name: Amerikanisches Patentmehl Boquet (23 kg)
Brand: Holland Meel
SKU: HM1700
Price: 56.99 EUR
Availability: InStock

Artikel Nummer

HM1700

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Amerikanisches Patentmehl Boquet (23 kg)

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56,99 €

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Zutaten

Weizenmehl

Allergene

Weizen

Nährwert pro 100g

kJ: 1519, Fette: 1g, gesättigte Fettsäuren: 0,2g, Kohlenhydrate: 73,8g, davon Zucker: 0,3g, Eiweiße: 10,7g, Salz: 0,002g

Weitere Informationen

Weitere Informationen
Artikel Nummer	HM1700
Kategorie	Mehl
EAN code	678008011719
Marke	Holland Meel
Diät & Vorlieben	Laktosefrei, Zuckerfrei, Vegan, Vegetarisch
Anwendung	Sauerteig, Brot, Viennoiserie
Mehlsorte	Weizenmehl

Produktinformationen

Amerikanisches Weizenmehl Boquet (23 kg)
Dieses amerikanische Weizenmehl ist ein Mehl aus 100 % Hartweizen der Sorte „Hard Red Winter Wheat”. Es ist ein sehr „kräftiges Mehl” mit starken Proteinen. Das bedeutet, dass es intensiv geknetet werden muss und viel Wasser aufnimmt.
Hartweizen ist eine (harte) Weizensorte, die im Herbst ausgesät wird. Vielseitige Weizensorte, die in den Niederlanden meist als Weizenmehl verwendet wird.

Sie wird hauptsächlich für die Zubereitung von (luxuriösen) Broten und Oliebollen verwendet.

Achtung: Auf der Verpackung steht das Herstellungsdatum, das Mindesthaltbarkeitsdatum ist 1 Jahr später.

Verpackung: verpackt in einem mehrwandigen Papiersack von 23 kg.

Lagerbedingungen: kühl und trocken lagern <20 °C bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von <65 %.