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Wenn du regelmäßig selbst von Grund auf backst, hast du dich bestimmt schon einmal gefragt, welches Mehl du am besten verwendest. Bei vielen Backrezepten ist Mehl nämlich unverzichtbar. Auch wir verwenden

Hast du dich beim Backen schon einmal gefragt, was eigentlich der Unterschied zwischen Korinthen und Rosinen ist? Sie sehen sich sehr ähnlich und beide sind angenehm süß, doch es gibt klare Unterschiede.

Buttercreme: Welche Sorten gibt es?

Buttercreme – wer kennt sie nicht? Sie ist ein beliebtes Topping und eine leckere Füllung für Torten und Cupcakes. Aber wusstest du, dass es unterschiedliche Arten von

Wir lieben es, mit frischem Obst zu backen – besonders mit Beeren! Sie verleihen deinem Gebäck eine fruchtig-süße Frische. Im Supermarkt findest du eine große Auswahl an Früchten. Da ist es gar nicht so

Wenn du regelmäßig backst, hast du dir bestimmt schon einmal Gedanken über die Wahl zwischen ungesalzener und gesalzener Butter gemacht. Für viele Hobbybäcker wirft diese Entscheidung Fragen auf: Was ist

Bist du ein leidenschaftlicher Bäcker und experimentierst gerne mit verschiedenen Backformen? Möchtest du zum Beispiel bald eine Silikonbackform verwenden, hast aber noch wenig Erfahrung damit und bist

Mehl und Weizenmehl sind beim Backen unverzichtbar, um köstliche Leckereien zuzubereiten. Von Brot bis Gebäck – Weizenmehl bildet die Basis vieler Backwaren. In diesem Artikel stellen wir zwei der am häufigsten

Welche Zuckerersatzstoffe gibt es und wie verwendet man sie am besten? Diese Frage stellen sich viele Menschen, die bewusst auf ihre Zuckeraufnahme achten oder aus gesundheitlichen Gründen Zucker vermeiden

In vielen Rezepten wird Butter verwendet. In der Backwelt gehört sie daher zu den grundlegenden Zutaten. Doch Butter enthält viel Fett, und manchmal ist es praktisch, sie durch eine andere Zutat zu ersetzen.

Fängst du gerade erst mit dem Backen an und fragst dich, welche Backformen in deiner Küche nicht fehlen sollten? Dann ist es sicher hilfreich, mehr über die verschiedenen Backformen zu erfahren. Es gibt