Viele Menschen lieben es, Kekse zu backen. Diese Leckereien sind einfach zuzubereiten und bieten viel Raum für Kreativität. Du kannst sie ganz nach deinen Wünschen dekorieren und ihnen eine persönliche Note verleihen. Aber womit dekoriert man Kekse am besten? Essbare Streusel und Fondant eignen sich besonders gut. In diesem Artikel zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du Kekse dekorieren kannst. Lies weiter und lass dich inspirieren!
Lass die Kekse vollständig auskühlen
Bevor du mit dem Dekorieren beginnst, solltest du die Kekse vollständig abkühlen lassen. Warum ist das so wichtig? Wenn die Kekse noch warm sind, kann die Dekoration schmelzen und nicht haften. Am besten lässt du die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen. So kann die Wärme gut entweichen und Kondenswasser wird vermieden. Wenn du die Kekse stattdessen auf einem Backblech abkühlen lässt, zieht die Feuchtigkeit in die Kekse ein. Das macht sie weich und weniger knusprig – und das möchtest du sicher vermeiden.
Kekse dekorieren mit Royal Icing
Royal Icing, schon mal davon gehört? Es ist eine besondere Art von Zuckerguss, der beim Trocknen fest wird. Royal Icing ist von Natur aus weiß, lässt sich aber mit Lebensmittelfarbe ganz einfach in jeder gewünschten Farbe einfärben. Sobald du die gewünschte Farbe erreicht hast, kannst du das Icing in einen Spritzbeutel füllen. Achte darauf, eine feine Tülle zu verwenden, damit du die Kekse präzise verzieren kannst. Royal Icing eignet sich besonders gut für filigrane Dekorationen.
Kekse dekorieren mit Fondant
Fondant ist eine fantastische Möglichkeit, Kekse zu verzieren. Wir bieten Fondant in vielen verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen an. Falls deine Lieblingsfarbe nicht dabei ist, kannst du das Fondant mit Lebensmittelfarbe einfärben. Gib ein paar Tropfen Farbe auf das Fondant und knete es gut durch, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist. Vor der Verwendung solltest du das Fondant generell weichkneten, damit es geschmeidig wird.
Fondant kann manchmal klebrig sein. Streue daher etwas Puderzucker oder Ausrollpulver auf die Arbeitsfläche, bevor du es ausrollst. Schneide anschließend die gewünschten Formen aus dem Fondant aus. Nutze am besten die gleiche Ausstechform wie für die Kekse – so passen die Fondantstücke perfekt auf die Kekse. Natürlich kannst du auch andere Formen verwenden, um deiner Kreativität freien Lauf zu lassen.
Essbarer Kleber
Nachdem du die Fondantformen vorbereitet hast, kannst du sie auf die Kekse auftragen. In manchen Fällen haftet Fondant bereits, wenn du es leicht andrückst. Möchtest du sicherstellen, dass es gut hält? Dann kannst du etwas essbarer Kleber verwenden. Wir bieten verschiedene Arten von essbarem Kleber an, darunter Tuben oder Töpfchen mit einem Pinsel. Pinsel sind besonders praktisch, wenn du präzise arbeiten möchtest.
Essbare Tintenstifte
Fondant alleine ist dir zu langweilig? Kein Problem! Du kannst deine Kekse zusätzlich dekorieren, zum Beispiel mit geprägten Mustern oder einem Relief, das du mit einer speziellen Matte auf das Fondant drückst. Außerdem kannst du mit essbare Schrift kleine Botschaften, Zeichnungen oder Details hinzufügen. So wird jedes Keks ein echtes Unikat!
Kekse dekorieren mit essbaren Streuseln
Neben Royal Icing oder Fondant kannst du deine Kekse auch mit essbare Streusel verschönern. Streusel lassen sich einfach auf noch feuchtes Royal Icing streuen oder mit essbarem Kleber fixieren. Dabei ist es egal, ob du Streusel auf Zuckerbasis oder Schokoladenbasis verwendest. In unserem Onlineshop Baktotaal.de findest du eine große Auswahl an essbaren Streuseln – von klassisch bunt bis edel und ausgefallen.
