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Callebaut Kakaopulver Noir Intense 1 kg

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DCP-10BONOI-E0-89B
Callebaut Kakaopulver Noir Intense 1 kg
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    Zutaten

    Mageres Kakaopulver, Säureregulator: E524, Säureregulator E501i

    Nährwert pro 100g

    kJ: 1299, Kcal: 310, Fette: 11g, gesättigte Fettsäuren: 6,6g, Kohlenhydrate: 13,4g, davon Zucker: 0,5g, Eiweiße: 21,5g, Salz: 4,11g

    Weitere Informationen

    Weitere Informationen
    Artikel NummerDCP-10BONOI-E0-89B
    Kategorie
    EAN code5410522754124
    TypKakaopulver
    MarkeCallebaut
    Diät & VorliebenLaktosefrei, Vegan, Vegetarisch, Koscher, Halal
    Art des GebäcksSchokolade
    Produktspezifikation anzeigen

    Produktinformationen

    Callebaut Kakaopulver Noir Intense 1 kg
    Callebaut Kakaopulver Noir Intense 1 kg ist ein tiefschwarzes, alkalisiertes Kakaopulver mit einer beeindruckenden Farbstärke und einem ausgeprägten Geschmacksprofil. Dieses fettreduzierte Kakaopulver (10–12 % Fett) ist extra fein gemahlen und hat einen genau abgestimmten pH-Wert von 6,7–7,1, was für eine intensive schwarze, kohlschwarze Farbe sorgt. Im Geschmack dominieren Noten von dunklem Kaffee und Kakao, unterstützt von subtilen blumigen und leicht nussigen Nuancen. 

    Noir Intense ist ideal für Anwendungen, bei denen Farbe und Geschmack im Mittelpunkt stehen. Verwende es in Keksen, Kuchen, Brownies und Plätzchen für eine tiefschwarze Krume und ein intensives Kakaoprofil. Auch in Cremes, Mousses, Ganaches und Glasuren sorgt dieses Pulver für einen auffallend dunklen Farbton. 

    Spezifikationen: 

    • Botanische Erfahrung 
    • Alkalisiertes Kakaopulver
    • 10–12 % Fett
    • Schwarz, holzkohlefarben
    • Inhalt: 1 kg

    Bewertungen

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