Callebaut Schokolade Callets Milch Hochflüssig 2,5 kg
Mach wunderschöne dünn geformte und überzogene Pralinen mit dieser Callebaut Schokolade
Callets Milch Hochflüssig. Mit dieser Schokolade kannst du eine leckere,
perfekte, dünne Schokoladenhülle machen. Die Schokolade hat einen milden Kakao-, cremigen und
süßen Geschmack, der super zu Zitrusfrüchten,
Milchprodukten oder Käse passt. Die Schokolade eignet sich hervorragend zum
Herstellen von feinen Überzügen, zum Formen von Pralinen, zum Dekorieren von Sprösslingen oder zum
Sprühen (mit Airbrush).
Wenn du selbst leckere Schokoladentafeln machen möchtest, klick einfach „hier”, um das Rezept auf unserem Blog anzusehen.
Callebaut
Die Schokoladenprodukte von Callebaut werden von professionellen
Chocolatiers, Konditoren und Patissiers weltweit ausgewählt. Im Schokoladenherz
Belgiens werden seit über 100 Jahren die leckersten Schokoladensorten hergestellt.
Die Callebaut-Schokoladen-Callets bestehen zu 100 % aus Schokolade in
ihrer reinsten Form, der sogenannten Kuvertüre. Dank ihrer Tropfenform lassen sich die Callets
sehr schnell und einfach schmelzen und können beispielsweise in die
geschmolzene Kuvertüre gestreut werden, um eine optimale Vorkristallisation zu erreichen. Die Callebaut
Callets sind außerdem in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, für viele
unterschiedliche Zwecke einsetzbar und sehr günstig in der Anwendung.
Mach den Unterschied
Die Arbeit mit Callebaut-Schokolade macht nicht nur richtig Spaß, sondern ist auch
gut für das Wohlbefinden der Kakaobauern. Für jeden Callet™ aus der Finest
Belgian Chocolate-Sortiment verwendet Callebaut ausschließlich 100 % nachhaltigen Kakao. Ein
Teil der Erträge wird wieder in die Kakaobauern und ihre
Gemeinden investiert. Callebaut arbeitet mit der Cacoa Horizons
Foundation zusammen, die direkt mit den Bauern und ihren Gemeinden zusammenarbeitet,
Schulungen unterstützt und unter anderem zur Entwicklung von
Frauen und jungen Bauern beiträgt.
Empfohlene Lagerbedingungen
- Lagertemperatur: 12–20 °C
- Die Produkte sollten in einer sauberen, trockenen (relative Luftfeuchtigkeit max. 70 %) und geruchsfreien Umgebung gelagert werden.
Verwendung: Durch die hohe Fließfähigkeit eignet sich das Produkt ideal für die Herstellung komplexerer Formen.
Zusammensetzung der Schokolade:
- Kakaoanteil: 33,3 %
- Milchbestandteile: 24,8 %
- Fett: 38 %
Spezifikationen
- Inhalt: 2,5 kg
- Milchschokolade
