Martellato Silikonband perforiert Ø22-24 x 3,5 cm 10 Stk.
Das Martellato perforierte Silikonband ist die größte Variante und wurde für Tortenböden mit einem Durchmesser von 22 bis 24 cm entwickelt. Ein Set enthält 10 Bänder.
Was bewirkt die Perforation?
Die feinen Löcher im Band lassen während des Backens Feuchtigkeit entweichen. Dadurch trocknet der Teigrand gleichmäßig und es entsteht eine knusprige, trockene Kruste an der Seite. Nach dem Backen löst sich der Teig, ohne dass der Rand reißt oder am Ring kleben bleibt.
Wofür verwendest du diesen Silikonring?
Diese Größe eignet sich für Mürbeteig, Blätterteig und Krustenteig. Verwende ihn für eine klassische Obsttorte, eine Zitronentorte mit Baiser, eine Pistazien-Himbeertorte, eine Frischkäse-Feigentorte oder eine herzhafte Lauch-Torte mit Ziegenkäse. Die Höhe von 3,5 cm bietet ausreichend Platz für eine großzügige Füllung.
Spezifikationen:
- Geeignet für Backofen, Spülmaschine, Mikrowelle, Kühlschrank und Gefrierschrank
- Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C
- Geeignet für Backwaren mit Ø 22–24 cm
- Maße: 75 x 3,5 cm
- Inhalt: 10 Stück
Martellato Silikonband, perforiert, Ø 22–24 x 3,5 cm, 10 Stück 
