Molen de Hoop Mandelmehl 250 g
Mandelmehl wird aus gemahlenen weißen Mandeln gemacht. Die weißen Mandeln entstehen durch Blanchieren der Mandeln. Beim Blanchieren werden die Mandeln kurz in Wasser gekocht, wodurch die braune Haut der Mandel verschwindet.
Mandelmehl ist voll mit Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen. Es ist von Natur aus glutenfrei und hat wenig Kohlenhydrate. Mandelmehl lässt sich super mit anderen Mehlsorten mischen, um eine leckere Struktur zu kriegen. Das Mehl eignet sich gut für die Zubereitung von Füllungen, Keksen und verschiedenen Backwaren.
Rezept für
Mandelmasse: 150 Gramm Mandelmehl, 100 oder 150 Gramm Zucker (nach Belieben), ± 30 Gramm geschlagenes Ei und Saft einer halben Zitrone oder etwas Zitronenschale.
Zubereitung
Alles gut durchkneten und verpackt in den Kühlschrank stellen. So kannst du die Mandelmasse mehrere Wochen aufbewahren. Die Mandelmasse kann ruhig ein paar Tage im Voraus zubereitet werden, dann schmeckt sie noch besser!
*Die Nährwerte der Mischung stimmen nicht mit denen des Endprodukts überein, da diesem zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden.
Spezifikationen
