Molen de Hoop Windbeutel-Mix 300 g
Um die leckersten Windbeutel (groß und klein), Eclairs, Bananenwindbeutel und Moorköpfe zu backen, brauchst du natürlich den Windbeutel-Mix von Molen de Hoop. Der Mix macht das Backen von Windbeuteln ein bisschen einfacher. Lass diese köstlichen süßen Kreationen aus der Küche kommen, denn zu diesen Windbeuteln sagt niemand „nein”.
Über Molen de Hoop
Molen de Hoop ist eine hohe Windmühle, die 1850 von H.B. Meyer gebaut und zwei Jahre später von der Familie Pijnappel übernommen wurde. So war die Mühle jahrelang im Besitz dieser Familie. Seit September 2014 haben Jan und seine Frau Henriëtte das inzwischen gewachsene Unternehmen Grutterij-Molen „Molen de Hoop” Oud-Zevenaar an die aktuellen Betreiber Frits und Maaike Botter übergeben. Frits ist der Müller und kümmert sich um die Verwaltung, während Maaike die Mühle leitet und den Einkauf von Luxus- und Geschenkartikeln organisiert. Es ist harte Arbeit, aber zum Glück fühlt es sich für die Familie eher wie ein Hobby an. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass die Mühle weiterläuft.
Die Molen de Hoop liefert Rohstoffe wie Mehl und Getreidemehl, aber auch hochwertige Brot- und kuchen backmischungen. Kein Wunder also, dass diese Produkte bei Hobby- und Hobbybäckern, die bei Baktotaal bestellen, sehr beliebt sind.
Rezept für 10 große Windbeutel
100 Gramm dieser Mischung, 140 Gramm Eier (2-3 Stück) und 100 Gramm kaltes Wasser (20 °C).
Zubereitung
1. Den Backofen auf 230 °C (Heißluftofen 210 °C) vorheizen.
2. Alle Zutaten auf niedrigster Stufe zu einer glatten Masse verrühren.
3. Anschließend den Teig 5–7 Minuten auf mittlerer Stufe zu einem glänzenden Teig verrühren.
4. Jetzt kleine Kugeln auf ein gefettetes Backblech spritzen.
5. Das Backblech für 2–25 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben.
*Die Nährwertangaben beziehen sich auf die Backmischung und nicht auf das Endprodukt, da diesem zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden.
Spezifikationen
