Mandeln

Was sind Mandeln? 

Mandeln sind die Kerne der Mandelbaumfrucht und gehören botanisch gesehen zu den Steinfrüchten. Dennoch werden sie im Alltag häufig als Nüsse bezeichnet, man spricht oft von der Mandel Nuss. Sie sind knackig, mild im Geschmack und vielseitig einsetzbar, ob roh, geröstet oder weiterverarbeitet. Wer Mandeln kaufen möchte, findet sie in verschiedenen Formen wie blanchierte Mandeln, gehobelte Mandeln, gemahlene Mandeln oder auch als Mandelkerne in Naturform. 

Wie gesund sind Mandeln wirklich? 

Mandeln sind reich an gesunden Fetten, Eiweiß, Ballaststoffen, Vitamin E und Magnesium. Sie können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und lange satt zu machen. Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Mandeln mit positiven Effekten auf Herz und Stoffwechsel verbunden sein kann. Dennoch sollten sie in Maßen genossen werden, da sie viele Kalorien enthalten. 

Wie viele Mandeln kann man am Tag essen? 

Für die meisten Menschen sind etwa eine kleine Handvoll Mandeln pro Tag, rund 20 bis 25 Stück, eine sinnvolle Menge. Das entspricht etwa 30 Gramm. So profitiert man von den gesundheitlichen Vorteilen, ohne zu viele Kalorien aufzunehmen. Wer Mandeln in der Mandel Großpackung kauft, sollte also auf die Portionsgröße achten. 

Kann man Mandeln zum Backen verwenden? 

Ja, Mandeln eignen sich hervorragend zum Backen. Je nach Rezept können gemahlene Mandeln, gehobelte Mandeln oder auch blanchierte Mandeln zum Einsatz kommen. Sie sorgen für eine angenehme Textur, feinen Geschmack und sind eine beliebte Zutat in Kuchen, Keksen und Brot. 

Können Mandeln in den Ofen? 

Mandeln lassen sich problemlos im Ofen rösten, dabei werden sie besonders aromatisch und knusprig. Geröstete Mandeln sind ein leckerer Snack, passen aber auch gut zu Salaten und Müslis. Rohe Mandelkerne lassen sich einfach auf einem Blech verteilen und bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. 

Mit Mandeln backen 

Mandeln geben Gebäck eine feine Note und eine angenehme Struktur. Ob gemahlen, gehobelt oder blanchiert, jede Form hat ihren eigenen Reiz. Ein Klassiker ist der Mandelkuchen: saftig, nussig und leicht zu backen. 

Lust auf mehr? Auf unserer Rezeptseite findest du viele Ideen mit Mandeln. 

Viele verschiedene Arten von Mandeln 

Mandeln gibt es in zahlreichen Varianten, je nach Anwendung und Geschmack. Blanchierte Mandeln ohne Haut sind besonders mild, gehobelte Mandeln eignen sich als Topping für Kuchen und Desserts. Für feine Teige nimmt man oft gemahlene Mandeln. Es gibt auch gehackte, geraspelte oder in Spitzen geschnittene Varianten. 

Bei Baktotaal kannst du all diese Sorten direkt online bestellen: von Mandelkernen über geröstete Mandeln bis zur praktischen Mandel Großpackung. Auch Krokant als knusprige Ergänzung fürs Dessert ist erhältlich. 

Mandeln kreativ kombinieren 

Mandeln passen zu vielen Gerichten: Ob süß oder herzhaft. Geröstete Mandeln verfeinern Salate oder Ofengemüse, gehobelte Mandeln sorgen für Crunch in Joghurt oder Desserts. Wer gerne backt, kann sie mit unseren Kuchenbackmischungen kombinieren und im Handumdrehen einen Mandelkuchen zaubern. 

Auch für Schoko-Mandelplätzchen findest du bei uns alles, was du brauchst: Mandeln in vielen Formen, Schokodrops, Kuvertüre oder Backkakao. Und mit dem passenden Backzubehör aus unserem Sortiment gelingen deine Ideen noch einfacher: Vom Rührlöffel bis zur Backform. 

Unser Sortiment an Mandeln 

Bei Baktotaal findest du ein umfangreiches Sortiment an Mandeln, in unterschiedlichen Formen und Packungsgrößen. Ob blanchierte Mandeln, gehobelte Mandeln, gemahlene Mandeln oder Mandelkerne: Du kannst zwischen kleinen Mengen für zu Hause und Mandel Großpackungen für den professionellen Einsatz wählen. 

Auch Produkte der Marke BrandNewCake sind Teil unseres Angebots: Ideal für alle, die mit Leidenschaft backen. 

Mandeln kaufen bei Baktotaal 

Bei Baktotaal kannst du Mandeln kaufen, in vielen Varianten: Gehobelt, gemahlen, blanchiert oder als ganze Mandelkerne. Unser Sortiment bietet für jeden Geschmack und jede Anwendung das Passende. 

Mit über 10.000 Produkten rund ums Backen findest du bei uns nicht nur Mandeln, sondern auch alles für deine kreativen Rezepte, von Zutaten über Dekor bis hin zu Profi-Backzubehör.