Sesamsamen

Was ist Sesam? 

Sesam gehört zu den ältesten Ölpflanzen der Welt. Die kleinen Sesamsamen oder Sesamkörner stammen aus den Kapselfrüchten der Sesampflanze. Es gibt verschiedene Arten wie weißer Sesam, geschälter Sesam, ungeschälter Sesam oder gerösteter Sesam. Jede Variante hat ihren eigenen Geschmack und Verwendungszweck. Die milden Sesam Samen werden oft in der Küche, beim Backen oder zur Herstellung von Sesamöl verwendet. Du kannst Sesam kaufen, um ihn als Topping für Brötchen, Salate oder asiatische Gerichte zu nutzen. 

Woher kommt Sesam? 

Die Sesampflanze stammt ursprünglich aus Indien und Afrika, wird heute aber in vielen warmen Regionen angebaut. Länder wie Indien, China und Sudan gehören zu den größten Produzenten an Sesamkorn. Nach der Ernte werden die Sesam Samen getrocknet und je nach Sorte geschält oder ungeschält weiterverarbeitet. Sesam geschält hat einen milden, feinen Geschmack, während Sesam ungeschält kräftiger und nussiger schmeckt. In vielen Küchen der Welt, von Asien bis zum Mittelmeerraum, ist Sesam eine beliebte Zutat in Brot, Gebäck und Gewürzmischungen. 

Ist Sesam gesund? 

Ja, Sesam ist sehr nährstoffreich und gilt als gesunde Ergänzung deiner Ernährung. Die kleinen Sesamkörner enthalten viele wichtige Nährstoffe wie Kalzium, Magnesium, Eisen und ungesättigte Fettsäuren. Außerdem liefern sie Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß. Sesam geröstet hat ein intensiveres Aroma und eignet sich gut für Salate oder Gemüsegerichte. Ob du Sesamsamen kaufen möchtest, um sie pur zu essen, als Paste zu verarbeiten oder beim Backen zu verwenden: Sesam ist vielseitig, lecker und gut für die Gesundheit. 

Verschiedene Arten an Sesame 

Es gibt viele Arten von Sesam, die sich in Farbe, Geschmack und Verarbeitung unterscheiden. Hier findest du die bekanntesten Sorten: 

Jede Sesamart bringt ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Textur mit: ideal, um deine Gerichte zu verfeinern oder ihnen einen besonderen Biss zu geben. 

Backen und Kochen mit Sesamsamen 

Sesamsamen sind in der Küche sehr vielseitig und bringen einen feinen, nussigen Geschmack in viele Rezepte. Beim Backen mit Sesam kannst du Sesamkörner auf Brötchen, Brot oder Gebäck streuen, sie sorgen für eine goldene Farbe und einen leckeren Crunch. Auch Sesam geröstet eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Gemüse oder Reisgerichten. Für ein besonders feines Aroma kannst du Sesam geschält oder weißen Sesam verwenden. Wenn du es herzhafter magst, probiere Sesam ungeschält, der kräftiger im Geschmack ist. In der asiatischen Küche wird Sesam oft für Soßen, Dips oder Marinaden genutzt. Egal ob süß oder salzig: mit Sesamsamen kannst du kreativ backen und kochen. 

Unser Sortiment an Sesamkörner 

Entdecke unsere Auswahl an Sesamkörnern in verschiedenen Varianten und Größen: 

Ob Sesam geschält, Sesam ungeschält oder Sesam geröstet: hier findest du die passende Sorte für jedes Rezept 

Sesam kerne kreativ kombinieren 

Sesamkerne lassen sich wunderbar mit anderen Produkten aus unserem Backsortiment kombinieren. Verwende sie zum Beispiel zusammen mit Brotmischungen, Mehl oder Backformen, um Brote, Brötchen oder Gebäck mit einem feinen Sesamgeschmack zu backen. Auch in Kombination mit anderen Körnern oder Saaten entsteht eine besonders aromatische und knusprige Mischung. Entdecke jetzt unser Sortiment und kreiere deine eigenen Rezepte mit Sesam: für mehr Geschmack und Abwechslung in deiner Küche. 

Sesam kaufen bei Baktotaal 

Du möchtest Sesam kaufen? Bei Baktotaal findest du eine große Auswahl an Sesamsamen in verschiedenen Sorten und Packungsgrößen. Ob Sesam geschält, Sesam ungeschält, weißer Sesam oder gerösteter Sesam: jede Variante überzeugt mit frischem Aroma und feinem Geschmack. Verwende Sesamkörner zum Backen, Kochen oder als Topping für Brot, Salate und Desserts. Kombiniere deine Lieblingssorte mit weiteren Zutaten aus unserem Backsortiment und entdecke die Vielfalt dieser kleinen, nahrhaften Körner. 
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