Sosa Eis Stabilisator Profiber Stab 5 600 g
Der Sosa Eis Stabilisator Profiber Stab 5 600 g ist ein Stabilisator für Eis und Sorbets. Diese Substanz hat keine synthetischen Emulgatoren und andere Zusatzstoffe. Außerdem ist der Stabilisator aus pflanzlichen Fasern gemacht.
Pflanzliche Fasern haben einige Vorteile. Durch die Zugabe von Sosa Eis Stabilisator Profiber Stab 5 600 g bekommt Eis eine feste Struktur, eine cremige Textur und der Stabilisator verhindert außerdem die Kristallisation. Außerdem ist dieser Stabilisator im Vergleich zu anderen Alternativen eine natürliche und ausgewogene Wahl.
Die empfohlene Menge ist 0,5 % Pulver pro Kilogramm Masse. Außerdem kommt Profiber Stab 5 in einem wiederverschließbaren Behälter mit einem Inhalt von 600 Gramm.
Spezifikationen:
- Warm-/Kaltstabilisator
- Emulgierende Eigenschaften
- Sorgt für eine cremige Struktur
- Inhalt: 600 Gramm
