Sosa Proglacage 700 g

Sosa Proglacage 700 g
Sosa Proglacage 700 g ist ein pflanzliches Geliermittel, das für die Herstellung von hochglänzenden Spiegelglasuren entwickelt wurde. Diese innovative Formel ist frei von Gelatine und Pektin und bietet eine zuverlässige Alternative zu tierischen Bindemitteln. Proglacage sorgt für hervorragende Haftung, eine glatte Struktur und lang anhaltenden Glanz, selbst nach dem Einfrieren und Auftauen. 

Sosa Proglacage eignet sich perfekt für die Veredelung von Entremets, Torten und Desserts mit einem glatten, gleichmäßigen Spiegelglanz. Es kann direkt in einem Rezept verarbeitet oder als neutrale Basis verwendet werden, der Fruchtpüree, Schokolade oder Nusspaste hinzugefügt wird. Ob Sie sich für eine frische Fruchtglasur oder eine intensive Schokoladenverzierung entscheiden, mit Proglacage schaffen Sie eine stabile, gefrierbeständige und glänzende Schicht.

Spezifikationen: 

• Ideal für Spiegelglasur
• Inhalt: 700 Gramm