Nonpareille
Nonpareille sind winzige Zuckerkügelchen, mit denen du Torten, Cupcakes und Desserts schnell dekorierst und einen leichten Crunch bekommst. Du kannst sie einfach streuen oder gezielt einsetzen, zum Beispiel für Ränder, Muster oder feine Details.
Nonpareille
Nonpareille sind winzige Zuckerkügelchen, die du als Deko auf Torten, Cupcakes, Kekse oder Desserts streust. Sie bringen sofort Farbe aufs Gebäck und sorgen beim Reinbeißen für einen leichten Crunch. In Deutschland hörst du dafür auch oft den Namen Liebesperlen, gemeint sind diese kleinen, bunten Zuckerperlen als klassische Streudeko.
Was bedeutet Nonpareille?
Der Begriff kommt aus dem Französischen und bedeutet sinngemäß „ohnegleichen“ oder „unvergleichlich“. Das passt ganz gut, denn mit einer Prise Nonpareille wirkt selbst ein schlichter Cupcake sofort dekoriert, ohne dass du erst spritzen oder modellieren musst.
Liebesperlen, ein kleiner Blick in die Geschichte
Die bekannten Liebesperlen haben eine eigene Geschichte: Sie wurden 1908 in Görlitz in der Süßwarenfabrik Rudolf Hoinkis hergestellt. Der Name soll damals in der Familie entstanden sein und hat sich bis heute gehalten. Viele kennen sie als Liebesperlen. In der Backwelt wird dagegen oft Nonpareils verwendet, besonders wenn es um sehr kleine Streudeko Perlen geht.
Nonpareils kreativ einsetzen
Nonpareils, auch Nonpareille oder Zuckerperlen, sind besonders kleine Zuckerkügelchen. Genau diese Größe ist ihr Vorteil: Du bekommst eine feine, gleichmäßige Optik, die bei großen Zuckerperlen schnell grob wirkt. Sie eignen sich super, wenn du Flächen „füllen“ willst oder einen sauberen Rand brauchst, ohne dass die Deko zu dominant wird.
• Cake Pops und Trüffel: Rolle sie in Nonpareille, so entsteht rundherum eine gleichmäßige Hülle.
• Rand an Glas oder Dessert: Ein feiner Perlenrand verleiht Desserts und Schokoladendekor den letzten Schliff.
• Schrift und Linien: Mit den Perlen lassen sich filigrane Schriftzüge, feine Konturen und dekorative Muster gestalten.
• Farbverläufe: Mische zwei Farben und verteile die Perlen so, dass ein sanfter Übergang entsteht.
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