Was genau ist eine Arepa?
Eine Arepa ist ein Maisbrötchen, das besonders häufig in Lateinamerika gegessen wird. Dort wird es als Beilage, Snack oder sogar als Teil einer ganzen Mahlzeit serviert. Im Geschmack und in der Konsistenz erinnert es leicht an eine Tortilla, sieht aber eher aus wie ein etwas dickeres Pitabrot. Genauso wie Tortillas oder Pitabrote kannst du Arepas mit allem füllen, worauf du Lust hast: von herzhaften Füllungen wie Hackfleisch, Pulled Pork oder Pulled Chicken bis zu süßen Varianten mit Obst, Marmelade oder Puderzucker.
Arepa ‘e Huevo
Traditionell werden Arepas gegrillt oder gebraten. Wir haben uns für das einfache Braten in der Pfanne entschieden. In manchen Regionen Lateinamerikas werden Arepas jedoch sogar mit einem Ei gefüllt und anschließend frittiert; das ist die berühmte Arepa ‘e Huevo. Dieses kräftige Anti-Kater-Brötchen findest du vor allem an der Karibikküste Kolumbiens.
Fülle deine Arepa nach Lust und Laune!
Wie schon erwähnt, kannst du Arepas ganz individuell füllen. Ob Gemüse, Pulled Beef, Schmorgerichte, Gyros, Schawarma, Thunfischsalat, gewürztes Hack oder klassischer Brotbelag; die Möglichkeiten sind sehr vielfältig. Wenn du vegan oder vegetarisch isst, sind gegrillte Gemüse eine gute Wahl. Probier Verschiedenes aus und finde deine Lieblingsfüllung.
Schau dir auch unsere anderen Brotrezepte an!
Selbst gebackenes Brot schmeckt nicht nur am besten, es lässt dein Zuhause auch angenehm duften. Wenn dir das Backen Freude macht, wirf gern einen Blick auf unsere weiteren Brotrezepte und probiere immer wieder etwas Neues aus.
Teile deine Arepa mit uns!
Hast du mit diesem Rezept Arepas gebacken? Dann zeig uns gern dein Ergebnis. Teile ein Foto in deinen Instagram Stories und markiere uns mit @baktotaal.de. So können wir deine Backkreation sehen und sogar auf unserem eigenen Account teilen; darüber freuen wir uns jedes Mal sehr.
